上海"染色饅頭"的曝光在社會上引起了廣泛反響，并引起上海市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視。上海市委副書記、市長韓正批示，要求立即成立聯(lián)合調(diào)查組，"徹查此案，每個環(huán)節(jié)都必須查實，依法嚴懲，嚴肅問責。"他要求將調(diào)查過程向社會公開，查到哪里公布到哪里，每個環(huán)節(jié)都不放過。（4月13日東方網(wǎng)）
"染色饅頭"未被曝光之前，形勢自然是一片大好。那時候，你幾乎想不到，在保障食品安全的問題上，還設(shè)有這個監(jiān)管部門、那個監(jiān)管部門，你也想不到，為了保障食品安全，老百姓總共花了多少錢，養(yǎng)了多少監(jiān)管部門，以及這些監(jiān)管部門總共有多少人。當然，你更看不到這些部門平時都在做什么，以及怎樣做。
可是，在一片大好的形勢下，"染色饅頭"忽然被曝光了。于是，曾經(jīng)不斷上演的情景又一次上演了：領(lǐng)導(dǎo)高度重視，要求嚴查，依法嚴懲；然后成立調(diào)查組，各色人等，各相關(guān)部門，什么食安辦、質(zhì)量技監(jiān)局、工商局、公安局、市國資委、市商務(wù)委、市監(jiān)察局，等等，都一一登臺亮相了。譬如這一次，國家質(zhì)檢總局就出面表示，質(zhì)檢總局已明確要求上海市質(zhì)監(jiān)局嚴查嚴辦，堅決打擊，絕不手軟。接著，上海市工商局也下發(fā)緊急通知，在全市流通環(huán)節(jié)開展對"問題饅頭"的緊急清查（據(jù)說，共出動執(zhí)法人員1240人次檢查各類超市、賣場、便利店和食雜店2633戶次）。一切都顯得那樣順理成章，那樣自然有序。像撲火一樣，救火人員個個神勇無比，功夫了得?；饎荼谎杆倏刂疲敝翉氐讚錅?。此情此景，我們在雙匯瘦肉精事件中見過，在三鹿奶粉事件中見過，在查處地溝油時見過，在查處蘇丹紅、毒大米等等所有危及食品安全事件時全都見過。我相信，在未來的食品安全突發(fā)事件中，還會繼續(xù)看到。你要是問他們：爾等袞袞諸公早干什么去了？干嘛非得等到養(yǎng)虎為患之后，才想起收拾它們？保準，他們會有一萬個理由為自己辯解。但是，千頭萬緒，歸根到底，一句話--與他們自己沒關(guān)系！怪都怪不法商販太狡猾。
不是嗎？你可曾看見，在此次"染色饅頭"事件曝光后，有哪個監(jiān)督部門主動出來表示一下，是自己失職、瀆職、不作為？有哪個監(jiān)督部門為此道過半句歉？有哪個官員愿以辭職來謝罪？追溯往事，又有哪個監(jiān)管部門及其負責人為三聚氰胺、瘦肉精事件承擔過半點責任？沒有！過去沒有，現(xiàn)在沒有，將來也許還沒有。這些大蓋帽們似乎都置身事外，只知道慷慨激昂，只知道事后突擊檢查。等事件一過，一切又復(fù)歸平常。
如此說來，我堂堂中華，泱泱大國，真的就保障不了人民的食品安全？我們有世界上最強大的政府，有眾多的法律法規(guī)，更有多得數(shù)不清的大蓋帽，怎么就對食品安全問題束手無策，一籌莫展？我不相信！
民以食為天。沒有比讓百姓吃得放心更大的事情了。只要政府把食品安全問題提高到與抓GDP一樣的高度，只要政府把官員的升遷與食品安全掛起鉤來，實行一票否決，我相信，所有的好辦法都會產(chǎn)生，而食品安全問題自會迎刃而解。
