為加強2023年中秋節(jié)日食品安全監(jiān)管，銀川市市場監(jiān)管局組織開展中秋月餅專項抽檢工作。本次共抽檢44批次月餅，其中含地產(chǎn)月餅43批次，合格率100%。
檢驗依據(jù)
GB 7099-2015
《食品安全國家標準糕點、面包》
GB 2760-2014
《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》
GB 2762-2022
《食品安全國家標準 食品中污染物限量》
檢驗項目
酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、苯甲酸及鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、納他霉素。
消費提醒
近年來，五花八門的自制“網(wǎng)紅”月餅風靡網(wǎng)絡。消費者在選購月餅時要注意以下幾點：一是在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證；二是購買時要看清外包裝上的相關標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關注食品安全抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)食品安全相關問題，請及時撥打投訴舉報電話12345。
供稿：食品協(xié)調(diào)科
