9月25日，阜陽市委副書記、市長、市食安委主任胡明文深入包保單位開展食品安全“兩個責(zé)任”督導(dǎo)工作。
在潁上縣第一中學(xué)、潁上縣第二幼兒園等單位，胡明文聽取了校園食品安全情況介紹，對照食品安全“兩個責(zé)任”A級企業(yè)任務(wù)清單，對食品安全管理體系建設(shè)、食品安全管控舉措、應(yīng)急管理措施、培訓(xùn)教育與科普宣傳等工作進(jìn)行了深入了解，現(xiàn)場查看了校內(nèi)就餐、操作間、食品留樣等場所的環(huán)境衛(wèi)生、食品原料儲存、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)內(nèi)容，并詳細(xì)詢問了學(xué)校食品原料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐具消毒、校領(lǐng)導(dǎo)配餐等情況。
胡明文強(qiáng)調(diào)，校園食品安全事關(guān)重大，學(xué)校（幼兒園）主要負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，嚴(yán)格按照規(guī)定配齊配好食品安全總監(jiān)、食品安全員，認(rèn)真落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，把好食品原料采購、制作加工關(guān)，結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，提升食品安全意識和風(fēng)險意識，逐步完善食品安全主體責(zé)任落實(shí)的長效機(jī)制，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險全過程管控，提升從業(yè)人員應(yīng)急處置能力。市場監(jiān)管、教育等相關(guān)部門要強(qiáng)化食品企業(yè)日常監(jiān)管，督促相關(guān)單位認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，落實(shí)食品安全“四個最嚴(yán)”要求，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。
