為高標準創(chuàng)建國家食品安全示范城市，進一步落實食品安全主體責任。連日來，若羌縣市場監(jiān)督管理局投入專項經(jīng)費建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”電子屏幕，穩(wěn)妥推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)，實現(xiàn)對餐飲單位的遠程監(jiān)管，初步建立了末端發(fā)力、終端見效的食品安全責任落實機制，守護人民群眾舌尖上的安全。
據(jù)介紹，建設(shè)社會餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”是若羌縣2023年食品安全工作要點之一，是若羌縣市場監(jiān)督管理局2023年民生實事的項目內(nèi)容和目標之一。2022年以來，若羌縣市場監(jiān)督管理局突出社會餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，用心用功辦好民生實事，全面完成各項工作任務(wù)。截至目前，若羌縣14家學(xué)校食堂全部完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，完成率達100%；215家規(guī)模以上餐飲店完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，整體推進完成達90%，預(yù)計年底前全部完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。
“‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’是實現(xiàn)行業(yè)自律的高效手段和載體，通過‘天翼云眼視頻監(jiān)控平臺’主動公示后廚，不僅能保障消費者的知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)，更能督促餐飲服務(wù)單位自覺提升食品安全管理水平。”若羌縣市場監(jiān)督管理局黨組成員牛強強說道。
民以食為天、食以安為先。下一步，若羌縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大食品安全管理工作力度，持續(xù)推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質(zhì)增效，加快智慧監(jiān)管賦能，隨時掌握社會餐飲工作動態(tài)，提升全縣食品安全管理水平，助力創(chuàng)建國家食品安全示范城市。（姚萬里/文）
