為高標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任。連日來(lái)，若羌縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局投入專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”電子屏幕，穩(wěn)妥推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)，實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲單位的遠(yuǎn)程監(jiān)管，初步建立了末端發(fā)力、終端見(jiàn)效的食品安全責(zé)任落實(shí)機(jī)制，守護(hù)人民群眾舌尖上的安全。
據(jù)介紹，建設(shè)社會(huì)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”是若羌縣2023年食品安全工作要點(diǎn)之一，是若羌縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局2023年民生實(shí)事的項(xiàng)目?jī)?nèi)容和目標(biāo)之一。2022年以來(lái)，若羌縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局突出社會(huì)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，用心用功辦好民生實(shí)事，全面完成各項(xiàng)工作任務(wù)。截至目前，若羌縣14家學(xué)校食堂全部完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，完成率達(dá)100%；215家規(guī)模以上餐飲店完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，整體推進(jìn)完成達(dá)90%，預(yù)計(jì)年底前全部完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。
“‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’是實(shí)現(xiàn)行業(yè)自律的高效手段和載體，通過(guò)‘天翼云眼視頻監(jiān)控平臺(tái)’主動(dòng)公示后廚，不僅能保障消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)，更能督促餐飲服務(wù)單位自覺(jué)提升食品安全管理水平。”若羌縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員牛強(qiáng)強(qiáng)說(shuō)道。
民以食為天、食以安為先。下一步，若羌縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大食品安全管理工作力度，持續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質(zhì)增效，加快智慧監(jiān)管賦能，隨時(shí)掌握社會(huì)餐飲工作動(dòng)態(tài)，提升全縣食品安全管理水平，助力創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市。（姚萬(wàn)里/文）
