“兩頰紅潮增嫵媚，誰知儂是醉檳榔。”蘇東坡的一句草藥詩寫盡檳榔奇妙的口感，從古至今，檳榔一直都是許多人的心頭好，而隨著消費市場的日益增長，“老口子”們也對檳榔也提出了更高的要求，口感軟糯溶渣不扎口的檳榔才是好檳榔。但單純的工藝優(yōu)化對檳榔口感的再升級作用畢竟有限。想要檳榔口感好，追根究底還是要從源頭出發(fā)選好果，定安早秋果就是檳榔原果的上佳選擇。
眾所周知，檳榔喜高溫、喜濕潤多雨，也需要充足的光照，原產(chǎn)地主要分布在熱帶地區(qū)，海南是我國檳榔果的主要種植地，憑借其氣候條件、地理位置等優(yōu)勢，成為了檳榔的黃金產(chǎn)區(qū)，擁有最優(yōu)質(zhì)的檳榔原果資源。而位于海南中部偏東北的定安縣，又是海南檳榔種植地區(qū)中的“佼佼者”，這里氣候適宜、光照與降水充足、網(wǎng)狀分布的河流水資源豐富，產(chǎn)出的檳榔果果形圓潤，纖維細膩，汁液豐富，同時，古老火山巖土的滋養(yǎng)也讓當?shù)貦壚乒控S富，可以說是佳品中的佳品。
當然，定安早秋果能成為檳榔原果中的翹楚，除了受定安地理氣候條件的影響，也少不了對采摘時間的精挑細選。業(yè)內(nèi)其實一直都有“品明前茶，嚼早秋果”一說，意思就是產(chǎn)自北緯19度的定安早秋果檳榔，好比明前茶一般珍貴，有著極好的品質(zhì)。不同于許多檳榔果農(nóng)為了產(chǎn)量等到11月或12月才開始采收檳榔，定安果農(nóng)在每年立秋時節(jié)到中秋前的這段時間就會根據(jù)果子狀態(tài)，對頭茬鮮果進行采摘，以保證果子木質(zhì)化程度保持在較低的水準，纖維更加細膩，果漿感也強，這樣的檳榔口感才能真正軟糯溶渣不傷口，是許多檳榔愛好者眼中檳榔的第一選擇。
從產(chǎn)地到采摘時間，只有真正做到源頭選好果，才能成就一顆口感軟糯溶渣不傷口的好檳榔，而定安早秋果“百里挑一”的品質(zhì)，也將給眾多檳榔愛好者帶來一個更滿意、更高質(zhì)量的選擇。
