隨著第26屆中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱“漁博會(huì)”）在青島拉開帷幕，美國(guó)駐華使館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處（Agricultural Trade Office, Embassy of the United States of America）于2023年10月26日在紅島國(guó)際會(huì)議展覽中心舉辦了一場(chǎng)獨(dú)具特色的美國(guó)海產(chǎn)品推介會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)吸引了50余家中國(guó)企業(yè)，近70余人出席活動(dòng)。此次推介會(huì)旨在讓業(yè)內(nèi)人士進(jìn)一步深入了解美國(guó)海產(chǎn)品，打造專業(yè)的貿(mào)易交流平臺(tái)，促進(jìn)中美兩國(guó)海產(chǎn)品市場(chǎng)的良性互動(dòng)和共享。
美國(guó)駐華使館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處主任傅貴先生
本次產(chǎn)品推介會(huì)的主題聚焦于多元化的美國(guó)海產(chǎn)品。美國(guó)駐華使館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處主任傅貴先生（Mr. Chris Frederick）出席活動(dòng)并向與會(huì)嘉賓致歡迎辭，首先他對(duì)本次推介會(huì)進(jìn)行了全面介紹，隨后表示了對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的重視。借此機(jī)會(huì)，他特別強(qiáng)調(diào)了美國(guó)海產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，也表達(dá)了促進(jìn)中美企業(yè)間交流與合作的期望：“得益于我們優(yōu)越的地理環(huán)境、豐富的海洋資源和政府的嚴(yán)格保護(hù)措施，美國(guó)海產(chǎn)品在全球漁業(yè)市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，得到越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛。”他進(jìn)一步補(bǔ)充道，“與會(huì)的美國(guó)企業(yè)將重點(diǎn)介紹全新的產(chǎn)品與高品質(zhì)的海產(chǎn)品，包括創(chuàng)新與尖端技術(shù)。我們希望各位貿(mào)易商能在這里找到支持與發(fā)展業(yè)務(wù)的絕佳貿(mào)易機(jī)會(huì)。”
本次活動(dòng)有9家美國(guó)展團(tuán)出口商企業(yè)到場(chǎng)，其中包括美國(guó)阿拉斯加海產(chǎn)、美國(guó)海產(chǎn)集團(tuán)有限公司、東方漁業(yè)有限公司、美國(guó)東北部海產(chǎn)、Lobster Trap、海之星公司、Pacific Seafood Group、美國(guó)索格達(dá)、St.Ocean Seafood LLC。在推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，美國(guó)企業(yè)針對(duì)各自產(chǎn)品情況及資源優(yōu)勢(shì)等進(jìn)行了深入詳細(xì)的介紹，呈現(xiàn)了豐富多樣的企業(yè)特色和海產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。他們紛紛表示期待通過(guò)這次交流，能夠與中國(guó)的合作伙伴建立更加緊密的聯(lián)系，共同推動(dòng)中美海產(chǎn)品的發(fā)展和創(chuàng)新。
此次推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)展示了美國(guó)阿拉斯加紅魚、美國(guó)阿拉斯加鰈魚、美國(guó)阿拉斯加狹鱈魚與美國(guó)東北部龍蝦這四款高質(zhì)量的美國(guó)海產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)精心研發(fā)，現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)了包括“姜蔥蒸狹鱈魚”、“黃椒醬阿拉斯加紅魚”、“麻婆豆腐阿拉斯加鱈魚”、“避風(fēng)塘美國(guó)龍蝦”和“美國(guó)龍蝦伊面”等在內(nèi)的多款精致佳肴，經(jīng)由海天大酒店的主廚烹飪，凸顯了美國(guó)海產(chǎn)品的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，并解鎖了多樣的烹飪方式，以及在不同菜肴中的應(yīng)用。
美國(guó)阿拉斯加紅魚肉質(zhì)緊密，質(zhì)地順滑，口感濃郁，色澤鮮艷，富含豐富營(yíng)養(yǎng)和多種健康元素。而美國(guó)阿拉斯加狹鱈魚肉質(zhì)細(xì)嫩、溫和、細(xì)膩，是高品質(zhì)完全蛋白質(zhì)的絕佳來(lái)源。美國(guó)阿拉斯加鰈魚則具有鮮嫩口感和潤(rùn)薄口感，且富含優(yōu)質(zhì)蛋白，非常適合廚藝創(chuàng)新。特產(chǎn)于美國(guó)東北部的美國(guó)龍蝦口感鮮甜，肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩，味道濃郁，是喜慶宴客的最佳選擇。在場(chǎng)的來(lái)賓深入了解了這些產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，感受了一場(chǎng)視覺與味覺的雙重盛宴，現(xiàn)場(chǎng)品鑒環(huán)節(jié)也收到了來(lái)賓的一致好評(píng)。除以上產(chǎn)品，美國(guó)企業(yè)還向來(lái)賓介紹了備受歡迎的扇貝、雪蟹、帝王蟹、鮭魚、鱈魚和海參等多款美國(guó)海產(chǎn)品。
本次美國(guó)海產(chǎn)品推介會(huì)的順利舉辦，很好地促進(jìn)了美國(guó)企業(yè)與中國(guó)貿(mào)易商的互動(dòng)與交流，共同探索了高質(zhì)量合作與發(fā)展的機(jī)會(huì)。未來(lái)，美國(guó)駐華使館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處將繼續(xù)積極推動(dòng)美國(guó)海產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的推廣，深化交流與促進(jìn)發(fā)展，共同探討創(chuàng)造更美好的未來(lái)。
