香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)十月三十一日公布,兩個散裝魚蛋樣本被檢出金屬雜質(zhì)甲基汞含量可能違反《食物攙雜(金屬雜質(zhì)含量)規(guī)例》。中心正跟進事件。
中心發(fā)言人說:「中心跟進早前相關事件時,從旺角及北角兩間食肆抽取上述樣本進行檢測,結(jié)果顯示,該兩個樣本各含百萬分之零點二的甲基汞。經(jīng)風險評估后,中心認為對魚蛋食用量高的容易受甲基汞影響人士(如孕婦),長期食用相關食品或會影響健康?!?/div>
發(fā)言人表示,中心已知會涉事食肆上述違規(guī)情況,并指令它們停售受影響產(chǎn)品。如有足夠證據(jù),中心會提出檢控。
發(fā)言人續(xù)說:「魚類中的汞主要為甲基汞。攝取大量的汞會影響胎兒腦部發(fā)育,對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協(xié)調(diào)性和記憶力。另外,一些國際機構(gòu)如世界衛(wèi)生組織早已指出,進食捕獵性魚類是人類攝入汞的主要途徑。中心的總膳食研究報告亦指出體型較大或捕獵性魚類的汞含量可能較高(例如吞拿魚、金目鯛、鯊魚、劍魚、旗魚、橘棘鯛和大王馬鮫魚等)。因此,較容易受汞影響的人士,包括孕婦及計劃懷孕的婦女和幼童等,在選擇魚類時應首選體型較小的魚類,避免進食上述魚類,從而減低攝入過量金屬污染物?!?/div>
根據(jù)《食物攙雜(金屬雜質(zhì)含量)規(guī)例》(第132V章),任何人如售賣金屬含量足以危及或損害健康的食物,即屬違法。違例者一經(jīng)定罪,最高可處罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。
中心會繼續(xù)跟進事件和采取適當行動。調(diào)查仍然繼續(xù)。
推薦圖文
推薦資訊
點擊排行
- 383341從煙臺地標到廚房餐桌:味達美“煙臺海腸季”塑造城市新名片
- 319302紅荔榮膺艾媒咨詢“順德魚生專用酒開創(chuàng)者”,一杯酒里的粵菜與粵酒共生密碼
- 166503北京星巴克基金會五周年 累計投入超4,100萬元 惠及20萬人
- 159744素食文化引領新社區(qū) 強強聯(lián)合發(fā)展新文明——“安心文明”與“素委會”在北京簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議
- 157705戀上鴨聯(lián)合老婆大人、雪花啤酒舉辦“消夏狂歡節(jié)”寧波線下活動掀起夏日熱潮!
- 117736半歲寶寶助排便吃什么益生菌好 看完這篇你就懂了
- 115247SLT斯樂泰虎乳菌清肺膠囊——五重植萃科學配方,新加坡品質(zhì)認證,重塑你的呼吸自由
- 1013282025 K-FOOD BOOM UP FESTA 空降長沙Livat薈聚
- 957892025年氨糖哪個牌子排名第一 2025年關節(jié)養(yǎng)護品牌選擇指南