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一線觀察:浙江象山“紅美人”提前上市 個(gè)大汁多味甜充滿了高科技

   2023-11-07 中國食品網(wǎng)49450

“紅美人”是浙江寧波象山縣的一個(gè)柑橘品種,杭州的張先生近日收到了來自象山的一箱“紅美人”柑橘,個(gè)個(gè)飽滿,而且汁水充盈,味道甘甜,相比往年采摘提前了一個(gè)多月。但是記者從象山縣相關(guān)部門了解到,這樣的柑橘產(chǎn)量并不多,只是一部分試驗(yàn)田里培植出來的,為了這批“早熟”的紅美人,浙江河姆渡生物科技有限公司使用了目前行業(yè)領(lǐng)先的益生菌技術(shù),并按照科學(xué)配比用于培植種苗和土壤改良,為柑橘的開花結(jié)果創(chuàng)造了一個(gè)良好的環(huán)境,最終長(zhǎng)出了優(yōu)質(zhì)的果實(shí)。

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記者在浙江寧波象山紅美人益生菌示范基地看到,一個(gè)個(gè)黃澄澄、個(gè)頭飽滿的“紅美人”柑橘掛滿枝頭。象山紅美人航銳益生菌種植示范基地負(fù)責(zé)人周偉峰介紹,使用了銳航益生菌種植的“紅美人”柑橘樹果實(shí)成熟明顯早于其它果樹,往年11月中下旬才能成熟“紅美人”柑橘提前一個(gè)月就能上市,由于錯(cuò)峰上市競(jìng)爭(zhēng)少,這些個(gè)大汁多味甜的“紅美人”柑橘供不應(yīng)求。

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據(jù)了解,“紅美人”十分嬌貴,因?yàn)樵耘喙芾黼y,抗凍能力較差,穩(wěn)產(chǎn)性很難得到保障,為了伺候好這一“美人”,在種植和管理上要求很高。“我們使用了益生菌種植的柑橘樹健壯了很多,土壤經(jīng)過益生菌的作用,降解了化肥、重金屬等對(duì)樹木的損害,提高了果實(shí)的抗病蟲害能力,提高了營養(yǎng)價(jià)值,還比一般果實(shí)抗腐蝕,存放時(shí)間更長(zhǎng),甜度更高,汁水更足。”周偉峰告訴記者。

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紅美人和常規(guī)的橘子品種區(qū)別就是對(duì)肥料要求比較高,剪枝需要比較緊湊,種養(yǎng)殖期間需要科學(xué)的補(bǔ)充營養(yǎng)成分,通過益生菌的作用平衡果樹營養(yǎng)成分,促進(jìn)花芽分化,延長(zhǎng)花期,保證優(yōu)質(zhì)的花和優(yōu)質(zhì)的果。掛果期間,使用航銳益生菌噴灑后有效地抑制了果體內(nèi)脫落酸的形成,并促進(jìn)果體內(nèi)尤其果柄處纖維的韌性及彈性,減少果實(shí)落蕾、落花、落果現(xiàn)象。根據(jù)檢測(cè)還發(fā)現(xiàn),使用了益生菌的果樹葉綠素分泌量明顯增高,促進(jìn)了光合作用,延長(zhǎng)了葉片功能期,補(bǔ)充了果樹所需營養(yǎng)成分,并加快養(yǎng)分轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸,膨大了果實(shí),增加了果重和甜度。

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基地負(fù)責(zé)人周偉峰介紹,這些“紅美人”是早熟雜柑優(yōu)良品種,其母本為日本品種“南香”,父本為地方良種“象山紅”,屬于橙橘類,因?yàn)楣こ燃t,外觀光滑鮮亮,所以將這種柑橘稱為“紅美人”。象山紅美人航銳益生菌示范基地收獲的這批紅美人柑橘,肉質(zhì)細(xì)膩,香味獨(dú)特,水分提升20%,糖度高達(dá)14度,比常規(guī)的紅美人提升2度;而且表面光澤度較好,去除了復(fù)合肥料的危害,具有“皮薄易剝、成熟期早、口感好”等優(yōu)勢(shì),非常高貴嬌嫩,入口即化,柔軟無渣,堪比橘中 “皇后”,為果農(nóng)降本增效提供了一個(gè)良好的樣本。

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