11月8日，鶴壁市政府食品安全辦副主任、市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長秦國帥帶隊到淇濱區(qū)開展集中用餐單位食品安全問題專項治理聯(lián)合督導(dǎo)檢查，市教體局、民政局、衛(wèi)健委、機關(guān)事務(wù)管理局、市場監(jiān)管局相關(guān)科室人員參加。
督導(dǎo)組一行先后對鶴壁市淇濱區(qū)機關(guān)事務(wù)管理局食堂、鶴壁市人民醫(yī)院食堂、河南長者匯養(yǎng)老服務(wù)有限公司、鶴壁市淇濱區(qū)浩翔幼兒園進(jìn)行了檢查。在現(xiàn)場，市教體局、民政局、衛(wèi)健委、機關(guān)事務(wù)管理局分別從行業(yè)管理角度對相關(guān)單位進(jìn)行了指導(dǎo)，督促落實食品安全主體責(zé)任；市市場監(jiān)管局重點圍繞食堂進(jìn)貨查驗、操作過程、清洗消毒等食品安全制度措施落實情況進(jìn)行了檢查。對個別單位存在的食品安全記錄不規(guī)范、留樣數(shù)量不足、傳菜口無法閉合等問題，現(xiàn)場指出并督促及時整改落實到位。
每到一處，秦國帥均強調(diào)落實食品安全主體責(zé)任的重要性，并要求各單位嚴(yán)格抓好日常管理，落實好食品安全日管控、周排查、月調(diào)度工作機制，實現(xiàn)精準(zhǔn)風(fēng)險防控，避免出現(xiàn)食品安全問題，確保供餐安全。
近期，市政府食品安全辦將持續(xù)組織各成員單位對全市各縣區(qū)集中用餐單位進(jìn)行督導(dǎo)檢查，著力解決集中用餐單位食品安全管理不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位、廚房環(huán)境不衛(wèi)生等突出問題，努力推動集中用餐單位食品安全水平提升，切實守護(hù)廣大群眾“舌尖上的安全”。
稿源：餐飲科
