為進一步提升食品（特殊食品）生產(chǎn)領域檢查員業(yè)務能力和水平，11月9日，合肥市市場監(jiān)管局舉辦食品（特殊食品）生產(chǎn)領域檢查員培訓暨風險防控能力提升培訓班，全市78名食品（特殊食品）生產(chǎn)領域檢查員參加培訓。
培訓通報了2023年全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)工作情況，對做好年度目標考核和重點工作收尾總結進行了部署要求。還邀請領域內(nèi)資深專家授課，兩位專家詳細講解食品（特殊食品）生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點，通過大量真實案例，對生產(chǎn)環(huán)節(jié)采購驗收、貯存管理、過程控制、標簽、產(chǎn)品檢驗等易發(fā)高發(fā)問題進行了詳細說明，傳授提高現(xiàn)場檢查有效性的技巧和方法，介紹速凍食品、肉制品、糕點和炒貨食品生產(chǎn)安全風險隱患問題及對策。培訓后參訓人員進行了閉卷測試。
參加培訓的檢查員表示，此次培訓內(nèi)容與實際工作結合緊密，針對性、指導性強，豐富了知識，提高了技能，對提升發(fā)現(xiàn)問題、防范風險能力，提高監(jiān)管工作水平起到很好的促進作用，為更好地做好檢查員工作奠定了堅實的基礎。
