據(jù)報道，國務院食品安全委員會辦公室近日印發(fā)《食品安全宣傳教育工作綱要（2011-2015年）》，《綱要》要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人和主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全法律法規(guī)、科學知識和行業(yè)道德倫理等方面的集中培訓不得少于40小時。
前些時候，國務院總理溫家寶在與新聘任的國務院參事和中央文史研究館館員座談時談到，近年來相繼發(fā)生"毒奶粉"、"瘦肉精"、"地溝油"、"彩色饅頭"等事件，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴重的地步！從總理對誠信缺失、道德滑坡所表達的憂慮，在食品行業(yè)進行"行業(yè)道德倫理等方面的集中培訓"的確非常必要。
但是，每年幾十個小時的集中培訓能不能解決食品安全中存在的問題，特別是解決有關從業(yè)人員的行業(yè)倫理道德問題，答案未必是樂觀的。
不樂觀的原因首先在于，倫理道德的產(chǎn)生、形成從根本上而言是內(nèi)省式的。人之初，不管是"性本善"還是"性本惡",其基本價值觀的逐漸形成及其道德水準、道德能力的形成，一方面有賴于家庭、學校、社會的教育培養(yǎng)，更重要的還在于自身的修養(yǎng)，自己的努力。假如一個人通過各種外在的教育和自身不斷的修養(yǎng)，有了基本的善惡是非之辨，明白"己所不欲，勿施于人"的道理，對"人在做，天在看"的所謂"良心"約束力量有起碼的敬畏之心。那么，他不論從事何種工作，都會誠信守法敬業(yè)，老老實實做人，規(guī)規(guī)矩矩做事。反之，假如一個人根本不講道德，對自己沒有任何道德要求，處處事事唯利是圖，秉持一種"有錢不賺王八蛋"的無恥之心，那么，他生產(chǎn)食品也好，加工飼料也罷，或者是開礦挖煤制造手機，總不免干一些摻雜使假坑蒙拐騙的勾當。
顯然，解決包括職業(yè)道德在內(nèi)的行業(yè)倫理道德問題，采取簡單的、速成式的培訓方法，理論上可行，實際效果可能是零。如若你非要要求那些毫無道德觀念的奸商劣販們坐下來參加學習培訓，結(jié)果將是一次裝模作樣的走過場。
如此說來，面對當前這種"誠信缺失、道德滑坡"的現(xiàn)狀難道就無計可施了嗎？當然不是。從社會治理的角度說，"德治"與"法治"是相輔相成、但又是各有側(cè)重的關系。前者是長遠的、根本性的治國方略，后者則是在不同階段需要強化的策略。"治亂世需用重典",在"誠信缺失、道德滑坡"足以引發(fā)社會混亂的時候，在食品安全問題已導致老百姓人人自危的時候，為了收拾人心，為了打擊"壞人"獲取任何不當利益的企圖，避免"好人"遭受侵害，必須用嚴刑峻法去懲處那些奸商劣販，而且要罰得他們傾家蕩產(chǎn)。
事實上，市場經(jīng)濟是法治經(jīng)濟。市場經(jīng)濟不相信眼淚，不能溫良恭儉讓，也無法靠一般的道德訴求維護良好的市場秩序。相反，在法律體系完整健全，有法必依、執(zhí)法必嚴的前提下，人們在自覺守法的同時越來越清楚地認識到自我道德約束和講求誠信是多么的寶貴，自覺自愿的去做一個高尚的人。那時，法律對道德的促進作用就顯現(xiàn)出來了。
