今年以來，三河市市場監(jiān)管局加快推進學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，應(yīng)用視頻監(jiān)控技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對學校食堂食品加工制作過程進行實時監(jiān)管。
截至目前，已將全市134所重點校園食堂監(jiān)控全部引入局綜合指揮中心，通過互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)傳輸，可遠程查看食堂環(huán)境、后廚備餐、加工制作、原料貯存、食品留樣、清洗消毒等情況，全面提升了對校園食品安全高效、便捷的監(jiān)管水平。
