全市食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者和食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、商場、超市：
國家市場監(jiān)督管理總局2023年6月30日公布的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第81號，以下簡稱《辦法》），將于2023年12月1日起施行?！掇k法》第七條第二款規(guī)定“銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對商品的感官認(rèn)知”?！掇k法》第十二條規(guī)定“銷售即食食用農(nóng)產(chǎn)品還應(yīng)當(dāng)如實(shí)標(biāo)明具體制作時(shí)間”?！掇k法》第十四條規(guī)定“銷售者通過去皮、切割等方式簡單加工、銷售即食食用農(nóng)產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)采取有效措施做好食品安全防護(hù)，防止交叉污染”。為進(jìn)一步落實(shí)《辦法》，保障《辦法》順利實(shí)施，確保食品安全，現(xiàn)提醒告知如下：
一、自覺落實(shí)相關(guān)規(guī)定要求
食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者要開展照明燈具使用情況自查自糾，使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明設(shè)施（俗稱生鮮燈）的，一律停用并更換燈具設(shè)施。食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、商場、超市等要 落實(shí)主體責(zé)任，對食用農(nóng)產(chǎn)品銷售場地不符合規(guī)定的照明設(shè)施要及時(shí)整改，督促場內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者及時(shí)更換不符合規(guī)定的燈具。銷售鮮切果蔬等即食食用農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營主體要做好食品安全防護(hù)，防止交叉污染，應(yīng)當(dāng)在適當(dāng)位置如實(shí)標(biāo)明具體制作時(shí)間。
二、學(xué)習(xí)熟悉相關(guān)法律責(zé)任
《辦法》施行之后，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者仍使用不符合《辦法》規(guī)定的照明設(shè)施的，依據(jù)《辦法》第三十八條規(guī)定，由縣級以上市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上三萬元以下罰款。
銷售者未按要求標(biāo)明即食食用農(nóng)產(chǎn)品具體制作時(shí)間的，依據(jù)《辦法》第四十條規(guī)定，由縣級以上市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處二千元以上一萬元以下罰款。
銷售者加工、銷售即食食用農(nóng)產(chǎn)品，未采取有效措施做好食品安全防護(hù)，造成污染的，依據(jù)《辦法》第四十一條規(guī)定，由縣級以上市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處五千元以上三萬元以下罰款。
三、主動(dòng)接受社會(huì)公眾監(jiān)督
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第四條，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，保證食品安全，誠信自律，對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任?！掇k法》施行后，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法違規(guī)行為的，可撥打12345 或12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
郴州市市場監(jiān)督管理局
2023年11月28日
