為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲具洗消環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，按照科爾沁右翼前旗市場監(jiān)管局的相關(guān)工作要求，在全旗范圍內(nèi)開展為期一個(gè)月的餐飲具清洗消毒專項(xiàng)整治工作，結(jié)合本轄區(qū)日常監(jiān)督檢查和重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)專項(xiàng)檢查，繼續(xù)落實(shí)餐飲具清洗消毒檢查工作重點(diǎn)，具體事項(xiàng)如下:
進(jìn)一步督促餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任，實(shí)現(xiàn)餐飲單位洗消制度齊全、設(shè)備設(shè)施滿足需要、人員專業(yè)、管理措施到位、記錄完備、抽檢結(jié)果價(jià)格的目標(biāo)檢查過程中，重點(diǎn)檢查了一次性使用餐飲具包裝上的廠名廠址、合格證、標(biāo)簽等是否齊全及規(guī)范、是否具有相關(guān)生產(chǎn)手續(xù)等信息。監(jiān)督餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)對一次性使用餐具的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺賬記錄等制度，要求餐飲服務(wù)單位通過正規(guī)渠道采購質(zhì)量合格的一次性使用餐具，保證消費(fèi)者的食品安全。
本次檢查餐飲服務(wù)單位8戶、其中承辦婚宴餐飲單位2戶、出動(dòng)執(zhí)法人員2人/次、執(zhí)法車輛1臺/次。檢查發(fā)現(xiàn)部分餐飲服務(wù)單位索證索票等環(huán)節(jié)存有隱患，當(dāng)場責(zé)令監(jiān)督整改。
俄體市場監(jiān)督管理所
