夜晚的東昌府，
在冷空氣的侵襲下，
氣溫持續(xù)走低，
夜市升起濃濃的煙火氣，
可是，
就在這么寒冷的天氣里，
卻有這樣一群人，
他們克服寒冷，
用勤勞和堅(jiān)守保障著城市
“舌尖上的安全”
——他們就是嚴(yán)寒中仍然每日?qǐng)?jiān)守崗位，
傳遞溫暖的
東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員。
他們切實(shí)履行食品監(jiān)管責(zé)任，
不間斷對(duì)鐵塔夜市開(kāi)展食品安全檢查。
“食品操作時(shí)請(qǐng)正確佩戴口罩、頭套，直接入口食品用手抓時(shí)要戴一次性食品級(jí)手套，餐飲具必須清洗干凈消毒，垃圾桶要記得加蓋，建議換成腳踏開(kāi)蓋垃圾桶，更方便衛(wèi)生，另外食材不能直接堆放在地上，要按規(guī)定離地?cái)[放。”執(zhí)法人員指出商家不符合規(guī)定的行為，并責(zé)令工作人員立即整改。“店家在開(kāi)店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，操作人員要帶上健康證，健康證如過(guò)期了必須重新及時(shí)辦理……”在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)有部分?jǐn)偽坏慕?jīng)營(yíng)者未佩戴健康證，均現(xiàn)場(chǎng)督促商家整改到位。同時(shí)，執(zhí)法人員根據(jù)“夜市經(jīng)濟(jì)”特點(diǎn)，以夜市攤點(diǎn)及周邊小餐飲店為重點(diǎn)，嚴(yán)查食品攤點(diǎn)是否具有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)；索證索票制度是否落實(shí)；操作流程是否規(guī)范、清洗消毒是否到位；是否存在銷(xiāo)售三無(wú)、過(guò)期、變質(zhì)腐敗食品等情況。對(duì)于檢查中存在問(wèn)題的商戶(hù)，執(zhí)法人員還針對(duì)具體問(wèn)題進(jìn)行專(zhuān)業(yè)性指導(dǎo)，及時(shí)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，消除安全隱患。
寒風(fēng)中，看著干凈整潔的小攤，我們便明白了他們堅(jiān)持的意義，正是這些市場(chǎng)監(jiān)管“夜行人”用實(shí)際行動(dòng)，守牢食品安全底線，守護(hù)人民群眾的“舌尖上的安全”。下一步，東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)夜市食品安全監(jiān)管工作，不斷強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)和食品安全意識(shí)，讓消費(fèi)者“吃得安心、喝得放心、玩得開(kāi)心”，推動(dòng)“夜市經(jīng)濟(jì)”健康發(fā)展。
供稿：新聞宣傳科
