在北部灣欽州港雙國級毛燕加工基地上，一座現(xiàn)代化的工廠正在全力運(yùn)轉(zhuǎn)，從印尼、馬來西亞核心產(chǎn)區(qū)運(yùn)過來的珍貴燕窩，經(jīng)過一系列精細(xì)的自動化處理，最終將以0添加的完美姿態(tài)呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。12月12日，中國燕窩產(chǎn)業(yè)高效率發(fā)展論壇暨鉑燕超級工廠一期開業(yè)典禮舉辦，來自政府、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、科研院所及媒體的各方代表共同見證了鉑燕燕窩超級工廠的開幕。自此，全球唯一能實(shí)現(xiàn)毛燕滅菌、生物剝離挑毛、特種航空冷凍干燥的燕窩超級工廠正式投入運(yùn)營，據(jù)悉，目前該工廠產(chǎn)能可以達(dá)到全球燕窩原料總產(chǎn)能的1/3，而在各功能區(qū)完全竣工后，總產(chǎn)能預(yù)計(jì)將占據(jù)全球燕窩產(chǎn)能的2/3以上，而智能科技的加持，也讓燕窩生產(chǎn)從傳統(tǒng)的人工高溫?zé)踔髸r(shí)代躍進(jìn)到高科技智能科技時(shí)代。
活動當(dāng)天，鉑燕燕窩作為《沖泡型即食燕窩》全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、《食用燕窩》全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的核心起草單位之一，攜手廈門大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、中國藥文化研究會燕窩分會燕窩專家委員會專家李紅衛(wèi)對《食用燕窩》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了深入解讀，進(jìn)一步強(qiáng)化了標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)在燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的支撐作用。同時(shí)，聯(lián)合兩國雙園中馬產(chǎn)業(yè)園、中國科學(xué)院、廣西中醫(yī)藥大學(xué)、燕窩行業(yè)協(xié)會等企事業(yè)單位，發(fā)起成立了“中國燕窩產(chǎn)業(yè)高效率保障聯(lián)盟”。從加大科研投入帶動燕窩產(chǎn)業(yè)工業(yè)化智能化升級，到一直踐守初心推動行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)同進(jìn)步，鉑燕展示了其在推動燕窩行業(yè)“供應(yīng)鏈效率、工業(yè)效率、吸收效率、流通效率、廣泛應(yīng)用效率”等維度的健康可持續(xù)發(fā)展方面的決心和實(shí)力。
市場進(jìn)入增速期 鉑燕創(chuàng)領(lǐng)“高質(zhì)量”
近年來，以燕窩為首的中式滋補(bǔ)市場不斷壯大，尤其當(dāng)90、00后年輕人加入了養(yǎng)生大潮后，燕窩的需求量也隨之增長。2011-2022年，中國燕窩產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模從65億增長至430億。市場高速增長，對于燕窩產(chǎn)品的品質(zhì)需求也在水漲船高。如何守護(hù)食品安全、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效，如何讓燕窩生產(chǎn)工藝更加精細(xì)化、智能化等，成為各大企業(yè)鉆研的核心的問題。
鉑燕燕窩一直以來秉持著以“純天然燕窩”為核心，不斷推動燕窩深加工產(chǎn)業(yè)的升級，嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，公開溯源燕窩原料，并堅(jiān)守食品安全的原則，以全域數(shù)字化運(yùn)營效率為生命線，致力于實(shí)現(xiàn)燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈的升級。為了達(dá)到這一目標(biāo)，鉑燕與中國海關(guān)國家級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室展開深度合作，雙方將共同承擔(dān)燕窩及營養(yǎng)保健品持續(xù)研發(fā)責(zé)任。與中國科學(xué)院南海海洋研究所合作進(jìn)行海洋生物食品板塊科研成果轉(zhuǎn)化和長期技術(shù)共同研發(fā)，并將定時(shí)定量的食用標(biāo)準(zhǔn)化輸出，讓現(xiàn)代消費(fèi)者科學(xué)養(yǎng)生。而此次聯(lián)合中國（廣西）自由貿(mào)易區(qū)欽州港片區(qū)自貿(mào)開投集團(tuán)在雙國級園區(qū)“中馬產(chǎn)業(yè)園”共同投資建設(shè)“鉑燕超級工廠”，實(shí)現(xiàn)了燕窩工業(yè)化提質(zhì)增效的同時(shí)，也快速將分散的燕窩供應(yīng)鏈集群。鉑燕參與研發(fā)的科研成果達(dá)19項(xiàng)/類，參與訂制全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)3個(gè)。今年11月6日，作為“超級工廠”的經(jīng)營主體，廣西欽燕生物科技有限公司成功獲批由中國海關(guān)驗(yàn)收后的“進(jìn)口毛燕指定加工企業(yè)”資質(zhì)。自此，鉑燕燕窩如期實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略布局。
市場高速發(fā)展的同時(shí)，全產(chǎn)業(yè)鏈效率亟待提升。國燕委理事長馬增俊曾坦言，目前我國燕窩進(jìn)口產(chǎn)量不能滿足國內(nèi)消費(fèi)者需求，建議中國企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、跨國供應(yīng)鏈搭建、科研隊(duì)伍產(chǎn)品研發(fā)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)上下功夫。作為全球首家登陸北部灣(廣西)大宗商品交易平臺進(jìn)行燕窩原料公開交易的燕窩企業(yè)，鉑燕積極響應(yīng)號召，通過布局超級智慧工廠、超級科研中心、超級品牌矩陣，實(shí)現(xiàn)燕窩供應(yīng)鏈的跨境運(yùn)營周轉(zhuǎn)效率提升、國家進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)建立、燕窩深加工產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級，構(gòu)建中國燕窩產(chǎn)業(yè)新格局。
全球首個(gè)超級工廠啟動 “高效率”一詞正流行
如今，燕窩消費(fèi)經(jīng)歷了三次升級迭代——從干燕窩時(shí)代，到即食燕窩時(shí)代，再到鮮燉燕窩時(shí)代，行業(yè)進(jìn)入了洗牌期也帶來的新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，想實(shí)現(xiàn)燕窩產(chǎn)業(yè)高效率發(fā)展，將對行業(yè)對企業(yè)有更高的要求。
在此次活動的“中國-東盟燕窩產(chǎn)業(yè)高效率發(fā)展圓桌論壇”上，廣東省燕窩產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長張昭炯發(fā)表了真知灼見。她強(qiáng)調(diào)，企業(yè)的生命力與行業(yè)的繁榮都源自效率的提升，無論是資源的合理配置還是資源的有效運(yùn)營，其核心競爭力的源泉都是效率。因此，她提出，供應(yīng)鏈效率、工業(yè)效率、食用吸收效率、流通效率、燕窩酸廣泛融合應(yīng)用的提升，對于燕窩行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展都有著至關(guān)重要的意義。
而鉑燕燕窩超級工廠的啟動對于推動行業(yè)高效率有著深遠(yuǎn)的意義。其依托中馬“兩國雙園”合作機(jī)制和東盟豐富的燕窩原料資源，不斷推動跨國合作中毛燕進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)的確定，建立了全流程安全監(jiān)管和質(zhì)量溯源機(jī)制，并通過建設(shè)國家級燕窩加工基地和燕窩檢測實(shí)驗(yàn)室，打造全流程自動化智能制造的燕窩超級工廠，涉及智能化、自動化、可視化、模塊化等多項(xiàng)創(chuàng)新工藝及專利技術(shù)，從毛燕原料采購、檢測、毛燕初加工、凈燕加工、特種航空冷凍干燥、預(yù)包裝處理等全產(chǎn)業(yè)鏈效率迭代，為全燕窩行業(yè)輸出高標(biāo)準(zhǔn)預(yù)制燕窩?？梢哉f，鉑燕燕窩超級工廠為燕窩行業(yè)提供了極致解決方案，可將加工效率提升30倍以上，成本降低60%，同時(shí)確保燕窩酸留存率達(dá)98%以上。
鉑燕超級工廠的建立，也成為深化開放合作、整合優(yōu)質(zhì)資源，服務(wù)消費(fèi)者的重要支點(diǎn)。當(dāng)前，欽州港片區(qū)正以“三區(qū)統(tǒng)籌”、自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)建設(shè)為新起點(diǎn),充分利用獨(dú)特區(qū)位優(yōu)勢和中馬“兩國雙園”等平臺優(yōu)勢,搶抓RCEP機(jī)遇,高水平建設(shè)西部陸海新通道。欽州港片區(qū)管委相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在當(dāng)天的啟動儀式上表示，鉑燕超級工廠項(xiàng)目的落戶不僅為燕窩加工貿(mào)易基地帶來新鮮血液，同時(shí)帶動了片區(qū)燕窩產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)升級。
高效率不僅是全行業(yè)向前發(fā)展的主要引擎，更是推動行業(yè)換擋升級的催化劑。從投資視角看，當(dāng)前燕窩市場正高速發(fā)展，但以往行業(yè)雜亂無序的局面讓投資者難以具有長期主義信心。而鉑燕超級工廠的開啟，無疑將成為給資本市場的一劑定心丸，讓投資者對于燕窩行業(yè)的規(guī)模化、長期向好發(fā)展具備更強(qiáng)的信心。
協(xié)作共贏，推動消費(fèi)繁榮
在此次論壇上，鉑燕還聯(lián)動經(jīng)銷商和消費(fèi)者，通過地面渠道網(wǎng)點(diǎn)和鉑燕數(shù)據(jù)中臺運(yùn)營的配合，推出干燕窩置換鉑燕鮮泡燕窩產(chǎn)品的營銷活動——“碼上換”計(jì)劃，為消費(fèi)者解決多余的干燕窩儲存問題，同時(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)與合作伙伴的溝通與協(xié)作，向“3年，10萬個(gè)渠道網(wǎng)點(diǎn)”的戰(zhàn)略目標(biāo)再一次邁進(jìn)一大步，也為企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。論壇上，鉑燕還發(fā)布了“鉑燕2024年貨節(jié)”，以品質(zhì)產(chǎn)品為依托，借助春節(jié)消費(fèi)的浪潮，讓更多消費(fèi)者認(rèn)識到好燕窩的健康價(jià)值。
“煥新啟航·鉑燕創(chuàng)領(lǐng)”中國燕窩產(chǎn)業(yè)高效率發(fā)展論壇暨鉑燕超級工廠一期開業(yè)盛典，匯聚了行業(yè)的智慧與力量，向更多人展示了鉑燕燕窩在生產(chǎn)能力、研發(fā)實(shí)力和品牌影響力等各方面的全面提升，同時(shí)也為消費(fèi)者呈現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)、安全、健康的燕窩標(biāo)準(zhǔn)，畢竟，以國民健康為己任，不僅是企業(yè)的使命所在，更是企業(yè)發(fā)展的源動力。
