■ 深圳特區(qū)報評論員 陳冰
當塑化劑風波愈演愈烈時，中國大陸一些省市的市場監(jiān)管部門和商品檢疫部門，還在等待超市"報檢"和企業(yè)"自首".有些部門雖進行了檢查，也是針對臺灣進口的飲料、果汁、膠錠粉等食品，對境內(nèi)食品似乎有百分之百的信心。
不錯，塑化劑源自臺灣，需要對其食品及相關食品添加劑格外關注。但誰敢保證大陸出產(chǎn)的食品就一定不含塑化劑？
專家指出，塑化劑等有損健康的添加劑，可能通過"原料流出、食品流入",從世界各地進入大陸。而所有塑料袋、塑料盒包裝的食品，以及部分藥品、化妝品、方便面中，都可能含有塑化劑。而塑化劑的毒性，要比三聚氰胺高20倍。
食品安全危機，在任何地方都會發(fā)生。問題的關鍵是，發(fā)生后該怎樣作為？
臺灣和香港在塑化劑風波中，給大陸豎起了食品安全的"臺港之鏡".當塑化劑污染飲料、食品的第一個案例曝光后，臺灣衛(wèi)生機構和相關部門立即進行調(diào)查，排查了2700多家零售店，7500多項可能受到污染的產(chǎn)品全被勒令下架。臺灣還毫不留情地公布了"涉毒"企業(yè)，老牌食品廠家如統(tǒng)一、味全、黑松均中箭落馬。與此同時，臺灣衛(wèi)生部門在20多家公立醫(yī)院開辟健康門診，接受公眾咨詢；加開檢驗檢疫站，檢驗企業(yè)產(chǎn)品是否有毒。
特別值得稱道的是，臺灣在島內(nèi)出現(xiàn)塑化劑問題后，立即通知了15個進口臺灣食品的國家和地區(qū)，要求他們立即收回問題產(chǎn)品。臺灣立法部門也在醞釀法律修改，加重對危害食品安全行為的懲處。
塑化劑風波興起后，香港特區(qū)政府衛(wèi)生署對市面上流通的5類食品、52種產(chǎn)品進行檢測，宣布禁止進口臺灣的兩款運動飲料。他們還對藥品進行檢測，要求強制收回5種藥劑制品，也給不含塑化劑的藥品發(fā)放安全證。特區(qū)食品安全中心還規(guī)定，從6月1日起所有進口商在進口藥物時，都要申報調(diào)味劑產(chǎn)地來源，能夠證明產(chǎn)品不含塑化劑，以確保公眾健康。
"臺港之鏡"最明亮的部分是，一旦出現(xiàn)食品安全問題，政府監(jiān)管部門沖鋒在前，快速進行檢測、監(jiān)督，強制不安全食品立即下架。等待零售商主動匯報，等待企業(yè)自我檢查，等把各方利益都"擺平"后才公布信息，不僅對大眾的健康帶來更大危害，而且嚴重損害政府信譽。一些通過整改而繼續(xù)生存的企業(yè)，也可能因為治病緩慢而死亡。
食品安全關乎大眾生命安危。信息越公開，監(jiān)督檢查越靠前，越能化解風險，解除人們的不安、懷疑和恐慌。我們相信大多數(shù)大陸食品都是安全的，但沒有進行大規(guī)模而快速的檢測，大眾可能對許多安全食品都抱懷疑態(tài)度，最終對企業(yè)的發(fā)展也非常不利。
市場上稍有風吹草動，市場監(jiān)管部門和商品檢測機構就前去偵察檢測，告訴人們哪些商品是安全的，哪些需要下架收回。你行動得越快，人心就越穩(wěn)定。
