包頭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機(jī)，以集中用餐單位食品安全治理為抓手，建立完善學(xué)校食堂食品安全跨部門協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)的共商共建共治共享工作機(jī)制，不斷提升學(xué)校食品安全管理能力。2023年12月21日，包頭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局召開學(xué)校食堂餐飲食品安全聯(lián)席會(huì)議，市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局分管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)科室負(fù)責(zé)人；駐包高校食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)及學(xué)校食堂管理人員參加了會(huì)議。
會(huì)議傳達(dá)了國家、自治區(qū)、包頭市關(guān)于學(xué)校餐飲食品安全的重要指示精神，通報(bào)了近期各級(jí)督查檢查發(fā)現(xiàn)問題及整改情況，分析了當(dāng)前全市學(xué)校食堂食品安全形勢(shì)，總結(jié)了2023年全市學(xué)校食堂餐飲食品安全監(jiān)督管理工作，安排部署了2024年校園食品安全重點(diǎn)工作。
會(huì)議指出，市教育局要切實(shí)擔(dān)負(fù)主管責(zé)任，市市場(chǎng)局要繼續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，各高校要不斷增強(qiáng)第一責(zé)任人責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)決守牢校園食品安全底線。各部門、高校要繼續(xù)加強(qiáng)溝通聯(lián)系，建立完善食品安全信息通報(bào)機(jī)制，互通學(xué)校食堂食品安全日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)、輿情監(jiān)測(cè)、抽查巡查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促及時(shí)整改消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。
會(huì)議要求，各高校要建立完善承包經(jīng)營企業(yè)準(zhǔn)入評(píng)價(jià)和退出管理機(jī)制，嚴(yán)格招投標(biāo)管理，定期考核評(píng)價(jià)，倒逼企業(yè)規(guī)范經(jīng)營；嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂大宗食品定點(diǎn)采購制度，擇優(yōu)選擇資質(zhì)齊全、食品安全管理能力強(qiáng)、信用等級(jí)高的供應(yīng)商，從源頭上把控校園食品安全；嚴(yán)管承包經(jīng)營行為問題，履行食品安全責(zé)任；提高“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”應(yīng)用率，提升校園食品安全智慧監(jiān)管水平。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食品安全管理責(zé)任重大，小則關(guān)系到學(xué)生健康和學(xué)校聲譽(yù)，大則聯(lián)系到千萬家庭和祖國未來，是一項(xiàng)影響重大的良心工程。一是各級(jí)主管部門、監(jiān)管部門、學(xué)校要不斷強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，增加“硬投入”、提升“軟能力”，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“三個(gè)責(zé)任”。二是以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機(jī)，嚴(yán)要求、廣宣傳，以點(diǎn)帶面形成良好的創(chuàng)建氛圍，助力創(chuàng)建國家食品安全示范城市“首創(chuàng)必成”。三是以餐飲食品安全“評(píng)星定級(jí)”管理工作為指導(dǎo)，集中力量提高星級(jí)管理水平，全面啟動(dòng)三、四星級(jí)餐飲單位升星晉級(jí)活動(dòng)。四是建立完善食品安全事故處置和輿情應(yīng)對(duì)機(jī)制，規(guī)范處置程序，確保及時(shí)、正確、有效處置食品安全突發(fā)事件。
