近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心發(fā)布第28號(hào)公告，公布2023年第三批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，玉樹(shù)扎什加羊、玉樹(shù)黑青稞、玉樹(shù)芫根、玉樹(shù)洋芋4個(gè)農(nóng)畜產(chǎn)品榜上有名。

 

　　全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品是指在特定區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)、具備一定生產(chǎn)規(guī)模和商品量、具有顯著地域特征和獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)特色、有穩(wěn)定的供應(yīng)量和消費(fèi)市場(chǎng)、公眾認(rèn)知度和美譽(yù)度高，并經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心登錄公告和核發(fā)證書(shū)的農(nóng)產(chǎn)品，是全國(guó)“土特產(chǎn)”的一塊金字招牌。

 

　　據(jù)了解，玉樹(shù)扎什加羊產(chǎn)肉性能強(qiáng)、生長(zhǎng)發(fā)育快、體格高、體重大，繁育能力強(qiáng)，體軀被毛純白；玉樹(shù)黑青稞耐寒、耐旱、耐濕、耐鹽堿性中，抗倒伏，其祼粒呈黑褐色，橢圓形、顆粒飽滿均勻，是加工“糌粑”的主料，可釀制“青稞酒”等飲料，亦是加工釀皮等各種特色食品的主要原料；玉樹(shù)芫根生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)好，肉質(zhì)細(xì)嫩，皮薄脆甜，適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒和抗病能力強(qiáng)，耐貯運(yùn)，為飼料、蔬菜兼用作物，且有一定的藥用價(jià)值。玉樹(shù)芫根肉質(zhì)脆嫩，微甜，有辛辣味，具有味甘性溫、清熱解暑、滋補(bǔ)增氧、明目利濕、開(kāi)胃消食、解醉醒酒、減肥的作用，富含鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有人體抗缺氧的功能，經(jīng)常食用對(duì)人體有益；玉樹(shù)洋芋呈扁圓形，單個(gè)薯塊15-40g，表皮和薯肉呈淺黃色，芽眼明顯，品相好，煮熟后口感瓷實(shí)筋道，有馬鈴薯獨(dú)特的清香，感官品質(zhì)佳。