近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心發(fā)布第28號公告，公布2023年第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，玉樹扎什加羊、玉樹黑青稞、玉樹芫根、玉樹洋芋4個農(nóng)畜產(chǎn)品榜上有名。
全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品是指在特定區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)、具備一定生產(chǎn)規(guī)模和商品量、具有顯著地域特征和獨特營養(yǎng)品質(zhì)特色、有穩(wěn)定的供應(yīng)量和消費市場、公眾認(rèn)知度和美譽(yù)度高，并經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心登錄公告和核發(fā)證書的農(nóng)產(chǎn)品，是全國“土特產(chǎn)”的一塊金字招牌。
據(jù)了解，玉樹扎什加羊產(chǎn)肉性能強(qiáng)、生長發(fā)育快、體格高、體重大，繁育能力強(qiáng)，體軀被毛純白；玉樹黑青稞耐寒、耐旱、耐濕、耐鹽堿性中，抗倒伏，其祼粒呈黑褐色，橢圓形、顆粒飽滿均勻，是加工“糌粑”的主料，可釀制“青稞酒”等飲料，亦是加工釀皮等各種特色食品的主要原料；玉樹芫根生長快，產(chǎn)量高，營養(yǎng)好，肉質(zhì)細(xì)嫩，皮薄脆甜，適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒和抗病能力強(qiáng)，耐貯運(yùn)，為飼料、蔬菜兼用作物，且有一定的藥用價值。玉樹芫根肉質(zhì)脆嫩，微甜，有辛辣味，具有味甘性溫、清熱解暑、滋補(bǔ)增氧、明目利濕、開胃消食、解醉醒酒、減肥的作用，富含鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，具有人體抗缺氧的功能，經(jīng)常食用對人體有益；玉樹洋芋呈扁圓形，單個薯塊15-40g，表皮和薯肉呈淺黃色，芽眼明顯，品相好，煮熟后口感瓷實筋道，有馬鈴薯獨特的清香，感官品質(zhì)佳。
