近日，農業(yè)農村部農產品質量安全中心發(fā)布第28號公告，公布2023年第三批全國名特優(yōu)新農產品名錄，玉樹扎什加羊、玉樹黑青稞、玉樹芫根、玉樹洋芋4個農畜產品榜上有名。
全國名特優(yōu)新農產品是指在特定區(qū)域內生產、具備一定生產規(guī)模和商品量、具有顯著地域特征和獨特營養(yǎng)品質特色、有穩(wěn)定的供應量和消費市場、公眾認知度和美譽度高，并經農業(yè)農村部農產品質量安全中心登錄公告和核發(fā)證書的農產品，是全國“土特產”的一塊金字招牌。
據了解，玉樹扎什加羊產肉性能強、生長發(fā)育快、體格高、體重大，繁育能力強，體軀被毛純白；玉樹黑青稞耐寒、耐旱、耐濕、耐鹽堿性中，抗倒伏，其祼粒呈黑褐色，橢圓形、顆粒飽滿均勻，是加工“糌粑”的主料，可釀制“青稞酒”等飲料，亦是加工釀皮等各種特色食品的主要原料；玉樹芫根生長快，產量高，營養(yǎng)好，肉質細嫩，皮薄脆甜，適應性強，抗寒和抗病能力強，耐貯運，為飼料、蔬菜兼用作物，且有一定的藥用價值。玉樹芫根肉質脆嫩，微甜，有辛辣味，具有味甘性溫、清熱解暑、滋補增氧、明目利濕、開胃消食、解醉醒酒、減肥的作用，富含鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，具有人體抗缺氧的功能，經常食用對人體有益；玉樹洋芋呈扁圓形，單個薯塊15-40g，表皮和薯肉呈淺黃色，芽眼明顯，品相好，煮熟后口感瓷實筋道，有馬鈴薯獨特的清香，感官品質佳。
