針對塑化劑食品危機事件，衛(wèi)生部近日緊急發(fā)布公告，將塑化劑鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)列入禁用的食品黑名單。（6月2日《東方早報》）
我們的生活成本越來越高！在這里，我首先要說的是心理成本。因為這樣類似的食品危機事件，有可能會讓很多人都坐立不安、心生焦慮?？纯磳＜覀冊趺凑f的，這屬于一種毒性化學物質(zhì)，若長期食用可能引起生殖系統(tǒng)異常，甚至造成畸胎、癌癥的危險，其毒性有可能比三聚氰胺還要毒20倍。同樣是媒體報道，在東莞等地，有記者發(fā)現(xiàn)，不良廠家用廢塑料生產(chǎn)一次性塑料餐盒。這些廢塑料舊光盤制成的"黑餐盒",讓你吃進鉛吃進鎘吃進熒光劑。有專家則表示，熒光增白劑一旦被吸收到人體，可以破壞細胞蛋白質(zhì)，是潛在致癌因素之一。
既然專家們指出這些添加劑的危害性與毒性，我們就應(yīng)未雨綢繆起來，將現(xiàn)實危害消滅于胎中，這是非常明智的選擇?？偛荒茉傧袢矍璋纺菢樱冉Y(jié)石寶寶出現(xiàn)以后，才開始查禁。
根據(jù)經(jīng)驗來判斷，隨著食品檢測技術(shù)水平的進步，社會衛(wèi)生安全意識的全面提高，商業(yè)競爭壓力越來越大。我們的食品，應(yīng)該是越來越安全。但它成立的一個必須前提是，在這樣類似的事件面前，不能總是公眾慌張，媒體敏感，專家悲觀。
如果在食品安全問題上，相關(guān)部門總是不慌，總是慌不起來。那么，企業(yè)可能也不會慌。因為作為企業(yè)，他們害怕的不是知情權(quán)容易被蒙蔽、博弈權(quán)也很羸弱的消費者，而是害怕具有執(zhí)法權(quán)的職能部門。執(zhí)法嚴一點，他們就生產(chǎn)嚴格一點。對質(zhì)量要求更進一步，他們就得積極配合。企業(yè)如果不慌，在生產(chǎn)上粗枝大葉，毫無顧慮，甚至是肆無忌憚，那么消費者就可能要慌張了。
在一些發(fā)達國家，在食品安全問題上，為什么人們很少會出現(xiàn)過度慌張，能夠以相對平和的心態(tài)和理性的態(tài)度，來看待一些食品丑聞事件。這是因為很多企業(yè)都"乖"得很，一旦出現(xiàn)質(zhì)量缺陷及安全隱患，企業(yè)首先就會自己主動召回相關(guān)問題產(chǎn)品，也會予以消費者負責任的應(yīng)有賠償。這種"乖"的態(tài)度，更多是來源于執(zhí)法部門的推動。因為企業(yè)一陷入質(zhì)量丑聞事件，就得接受調(diào)查和排查，還須支付天價賠償來解決訴訟，他們想不老實都不行。
我們究竟在慌張什么？如何才能讓我們避免過度的恐懼與焦慮？職能部門需要交出一份令公眾滿意的答卷。對企業(yè)生產(chǎn)標準要求更為嚴格，只有這樣，企業(yè)才能真的慌張，倍感壓力，對自己產(chǎn)品生產(chǎn)要求更嚴格起來。這才能夠在根本上讓我們生活得不慌張，更從容。
媒體曝光這樣的丑聞越來越多，專家們將添加劑的危害描敘到最大化，這本身是一件好事情，公眾需要這樣的公共信息，也更希望推動食品監(jiān)管工作的進步。（作者系醫(yī)生）
