近期是河豚魚產(chǎn)卵季節(jié)，此時(shí)河豚魚的毒性最強(qiáng)，是河豚魚中毒的高危險(xiǎn)期。為切實(shí)防范河豚及其制品食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群眾飲食健康和生命安全，近日晉江市食安辦組織成員單位開展河豚及其制品售賣專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)。
本次專項(xiàng)行動(dòng)主要對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（含農(nóng)村集市）、餐飲服務(wù)提供者及水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行重點(diǎn)檢查，主要檢查是否存在經(jīng)營(yíng)不符合規(guī)定的河豚及其制品。共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員157人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位286家，查處違法案件1件。
開展雷霆執(zhí)法行動(dòng)
市局食品經(jīng)營(yíng)科組織執(zhí)法大隊(duì)、西園所開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)。對(duì)轄區(qū)1家餐飲服務(wù)單位待售的河豚活魚予以扣押，并送至檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，案件待進(jìn)一步核查。
檢查食品生產(chǎn)企業(yè)
磁灶所對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)檢查是否存在非法生產(chǎn)加工國(guó)家規(guī)定可食用品種之外的河豚（也稱河鲀）及其制品的情況。
檢查餐飲服務(wù)單位
安海所、梅嶺所、紫帽所嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位是否擅自收購(gòu)、加工、經(jīng)營(yíng)養(yǎng)殖河豚活魚及野生河豚等違法行為。
檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
新塘所、西濱所督促市場(chǎng)開辦者及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)國(guó)家明令禁止的食物。
核查進(jìn)貨查驗(yàn)制度
英林所、陳埭所重點(diǎn)檢查水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄與索證索票制度。
開展行政約談
東石所、池店所、內(nèi)坑所開展河豚魚及其制品專項(xiàng)工作約談會(huì)，會(huì)上部署要求相關(guān)主體落實(shí)河豚及其制品銷售情況自查，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好河豚及其制品的進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票工作。
開展普法宣傳
通過本次專項(xiàng)檢查行動(dòng)，市場(chǎng)監(jiān)管局積極向經(jīng)營(yíng)者開展食品安全普法宣傳，進(jìn)一步提高經(jīng)營(yíng)者對(duì)河豚魚毒性的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)其守法意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)。
晉江市食安辦在此提醒廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者：
1、禁止加工經(jīng)營(yíng)所有品種的野生河豚。
2、禁止經(jīng)營(yíng)養(yǎng)殖河豚活魚和未經(jīng)加工的河豚整魚。
3、養(yǎng)殖河豚應(yīng)當(dāng)經(jīng)具備條件的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加工后方可銷售。
晉江市食安辦在此提醒廣大消費(fèi)者：
1、切實(shí)提高自我防范意識(shí)，自覺做到不購(gòu)買、不食用養(yǎng)殖河豚活魚、未經(jīng)加工的河豚整魚及野生河豚。
2、任何單位和個(gè)人捕撈或撿到新鮮河豚魚，不得隨意丟棄，也不得轉(zhuǎn)送他人或者任其流入市場(chǎng)。
3、如發(fā)現(xiàn)非法加工經(jīng)營(yíng)河豚魚及其制品的行為，請(qǐng)及時(shí)撥打12315向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)。
