一桶桶骯臟的泔水,流向了濟(jì)南周邊的農(nóng)村.在那里,這些泔水被煮后用來(lái)喂豬,而這些"泔水豬"則由一些專業(yè)戶進(jìn)行收購(gòu)……流水線似的運(yùn)作流程令人吃驚.而據(jù)記者調(diào)查,濟(jì)南一天300多噸這樣的泔水大多被運(yùn)走喂了豬.

　　泔水喂豬問(wèn)題,其實(shí)不是一個(gè)新的問(wèn)題.無(wú)論是報(bào)紙、電視,還是網(wǎng)絡(luò),幾乎每隔一段時(shí)間就會(huì)爆出某地出現(xiàn)泔水喂豬的情況.在記者明察暗訪曝光后,政府部門就聯(lián)合行動(dòng)一下,泔水喂豬問(wèn)題就暫緩一下,但風(fēng)聲一過(guò),它就又生龍活虎了,且來(lái)勢(shì)越發(fā)兇猛.

　　泔水問(wèn)題的管理,涉及經(jīng)信委、城管局、公安局、畜牧局、質(zhì)監(jiān)局等多個(gè)部門.按理,這些職能部門應(yīng)該通力合作,形成一個(gè)強(qiáng)大的監(jiān)管鏈,共同為百姓的餐桌負(fù)責(zé).但實(shí)際上,誰(shuí)也說(shuō)不清這條監(jiān)管鏈的"空隙"有多大.在白天,就有養(yǎng)豬戶堂而皇之地去餐館收泔水,問(wèn)其做什么用?"養(yǎng)豬",回答得毫不避諱.而一些養(yǎng)豬場(chǎng)就設(shè)在國(guó)道上,從道路上往外看,泔水喂豬的場(chǎng)景一目了然……如此種種,不禁要問(wèn),是誰(shuí)給了他們這么大的膽?解決問(wèn)題強(qiáng)調(diào)"齊抓共管",但為什么多頭管理導(dǎo)卻導(dǎo)致"龍多不治水"?

　　看看其他城市的做法:北京奧運(yùn)村利用泔水資源生產(chǎn)復(fù)合有機(jī)肥料和蛋白飼料;在杭州、廈門等城市則利用泔水資源生產(chǎn)提煉泔水廢油;上海在全國(guó)率先頒布地方性政府規(guī)章,嚴(yán)查非法收運(yùn)泔水行為……與這些城市相比,濟(jì)南雖在2006年頒布實(shí)施了《濟(jì)南市餐飲垃圾管理規(guī)定》,各部門也曾聯(lián)合開(kāi)展多次清剿行動(dòng),但每次集中清剿行動(dòng)過(guò)后,"泔水豬"很快死灰復(fù)燃,難以禁絕的一個(gè)主要原因就是沒(méi)有給泔水找到一個(gè)很好的出路.

　　在對(duì)待泔水處理這個(gè)問(wèn)題上,政府部門不能坐視不理,應(yīng)以開(kāi)路者的姿態(tài),努力扶持餐飲垃圾處理廠項(xiàng)目,不僅資金上要舍得投入,從制度上也更應(yīng)進(jìn)行保障,建立起一套對(duì)"多頭管理"的有效追究責(zé)任的機(jī)制,這樣才能真正做到泔水有處去,違法有人管,失職有追責(zé).