本報評論員
4月29日至5月1日,中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席胡錦濤到天津考察工作時,對食品安全問題提出重要指示:"民以食為天,食以安為先.食品安全是關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事.一定要堅決執(zhí)行《食品安全法》,嚴格把好食品安全關(guān),確保廣大人民群眾都能夠吃上放心的食品."
食品質(zhì)量安全問題直接關(guān)系人民群眾的生命健康和企業(yè)的生死存亡,更關(guān)系到政府信譽、國家形象和社會發(fā)展的穩(wěn)定和諧.黨和國家高度重視食品質(zhì)量安全.然而,食品質(zhì)量安全是一項復(fù)雜的系統(tǒng)性工程,鏈條長、環(huán)節(jié)多,涉及生產(chǎn)企業(yè)、監(jiān)管部門、各級政府等諸多方面.食品是生產(chǎn)出來的,企業(yè)對食品安全的重視程度和對安全責任的履行程度是食品質(zhì)量安全系統(tǒng)工程中最關(guān)鍵、最核心的一環(huán).《食品安全法》明確規(guī)定:"食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任."國務(wù)院辦公廳《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》明確提出:"企業(yè)要切實承擔食品安全主體責任."食品企業(yè)承擔食品質(zhì)量安全主體責任,這不但是法律的規(guī)定,更是企業(yè)應(yīng)盡的社會責任.
食品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為是決定食品安全的第一道關(guān)口,作為食品企業(yè)要明確應(yīng)擔負的食品質(zhì)量安全主體責任.企業(yè)法人要牢固樹立"質(zhì)量是基礎(chǔ)、安全是底線"的理念,時刻把食品安全牢記于心,付諸于行;企業(yè)要認真學(xué)習(xí)《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī),積極參與相關(guān)法律宣貫活動,強化自身學(xué)習(xí)培訓(xùn),將法律規(guī)定的落實企業(yè)質(zhì)量安全主體責任的各項要求宣貫到每位員工,切實提高其法律意識和質(zhì)量意識;要切實按照食品生產(chǎn)從業(yè)人員"先培訓(xùn)、后上崗"的要求,確保食品生產(chǎn)從業(yè)人員思想素質(zhì)和質(zhì)量控制能力;要健全質(zhì)量管理體系,完善原料進貨查驗、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、成品出廠檢驗、產(chǎn)品質(zhì)量追溯、產(chǎn)品召回等一系列主體責任制度,提升質(zhì)量管理水平;要嚴格實行食品質(zhì)量安全崗位責任制,分解落實崗位責任,嚴格責任考核;要強化風險意識,及時排查企業(yè)存在的食品安全隱患,密切關(guān)注國家發(fā)布的食品風險監(jiān)測信息,對存在問題及時采取有效處置措施;要建立完善質(zhì)量誠信體系,主動接受政府監(jiān)管部門和社會公眾的監(jiān)督,維護廣大消費者的合法權(quán)益;要認真履行食品企業(yè)法人履責報告制度,真實全面地向各級政府、監(jiān)管部門、社會各界報告落實法律責任、確保食品生產(chǎn)安全的情況,將食品產(chǎn)業(yè)做成"透明"產(chǎn)業(yè).
食品企業(yè)法人作為企業(yè)的核心領(lǐng)導(dǎo)者,肩負著引領(lǐng)企業(yè)落實好質(zhì)量安全主體責任的首要責任.7月8日,市政府召開了全市食品生產(chǎn)企業(yè)法人履責報告會,與會企業(yè)法人就落實法律要求、依法組織生產(chǎn)、強化質(zhì)量控制、嚴格食品添加等方面對與會政府領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)管部門、人大代表、政協(xié)委員、媒體記者作了全面的履責報告,山東銀香偉業(yè)集團有限公司向全市食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)出《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任倡議》.自此,全市食品企業(yè)將陸續(xù)全部開展法人履責報告,切實將企業(yè)落實安全主體責任的全部工作置于各方監(jiān)督的"陽光"之下,用落實企業(yè)主體責任撐起食品安全的"純凈天空".來源菏澤日報)
