上?？煽诳蓸饭旧a(chǎn)的零度可口可樂原液在臺灣被檢出含3種防腐劑,其中一種在臺被禁用,另2種含量超標(biāo).可口可樂臺灣分公司稱,該批原液并非臺灣采購,是不小心誤送到臺灣,該配料在中國內(nèi)地屬于合法食品添加劑.食品安全專家和可口可樂公司均稱該防腐劑安全.
在食品添加劑面前,我們早已成了驚弓之鳥.不是我們杯弓蛇影地自己嚇唬自己,實(shí)因食品添加劑動物兇猛,羸弱不堪的監(jiān)管難堪大任,而公眾自己又缺乏相關(guān)的專業(yè)知識.在這種情況下,稍有風(fēng)吹草動,公眾那顆傷不起的心就隱隱作痛.
痛苦未有競時(shí).可口可樂公司的防腐劑風(fēng)波,又一次揭開了我們的傷疤.雖然該公司宣稱防腐劑在大陸是"合法添加",而且"完全安全",專家也不失時(shí)機(jī)地站出來幫腔為其背書,但"合法"或許沒錯(cuò),至于安全與否,恐怕就不是自說自話能平息公眾的疑竇了.
事情總是怕比較.我們想不通,為什么同樣的防腐劑,在臺灣視為非法,在大陸卻是合法?同樣的身體,我們?yōu)槭裁匆惺芨ｋU(xiǎn)的安全系數(shù)?縱然"完全安全",但兩相對照下的心態(tài)失衡,顯然比防腐劑造成的危害更銳利,我們無法容忍自己陷入"卑賤"的境遇.
所有的怨憤,都直接指向了目前的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn).這種既幽怨又憤懣的心情,顯然是冰凍三尺非一日之寒.樁樁件件的食品添加劑丑聞,以不絕如縷的方式日復(fù)一日地增加著公眾對于食品安全的憂懼之情.目前的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)還有多少公信力,在現(xiàn)實(shí)中還有多少指導(dǎo)性和執(zhí)行力?不客氣地說,它儼然成為了一個(gè)裝飾性標(biāo)準(zhǔn).
在標(biāo)準(zhǔn)本身權(quán)威不彰的情況下,可口可樂公司連同專家的說辭,絕難在公眾那里贏得說服力.人們自然而然地會想,這個(gè)千瘡百孔的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn),又一次讓我們失望,讓我們變得卑賤.
近幾年來,食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)在修修補(bǔ)補(bǔ)中維持著風(fēng)雨飄搖的局面,三聚氫胺消失了,增白劑也消失了,但這都是在付出了慘重的代價(jià)和漫長的時(shí)間成本之后才得到的制度性福利.而還有多少形跡可疑的添加劑堂而皇之地混跡于標(biāo)準(zhǔn)之列,沒有專業(yè)知識的公眾并不知情.我們總是在極其偶然的情況下,才恍然大悟,哦,原來還有這個(gè)詰屈聱牙的化學(xué)物品成為漏網(wǎng)之魚.我們總是猜不中開頭,也猜不到結(jié)尾,沒人知道下一個(gè)危險(xiǎn)將在何時(shí)驚悚現(xiàn)身.
在食品添加劑成為公眾心結(jié)的時(shí)候,我們看不到添加劑標(biāo)準(zhǔn)自我凈化和自我提升的能力.食品監(jiān)管部門總是事前遲鈍,事后驚慌,很多時(shí)候它急不可待地為自己辯護(hù),證明了其從心底里缺乏見賢思齊的品質(zhì).它永遠(yuǎn)羞于解釋,為什么人家的標(biāo)準(zhǔn)那么嚴(yán)厲,而我們的卻是那么寬松?
