春節(jié)將至，越來(lái)越多的家庭會(huì)選擇去飯店吃“年夜飯”。針對(duì)這種情況，太原市杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極部署，提前介入，對(duì)轄區(qū)提供“年夜飯”的山西國(guó)貿(mào)大飯店和錦源喜宴酒店等訂餐企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。
檢查中，執(zhí)法人員詢問(wèn)了各酒店的春節(jié)期間“年夜飯”訂餐情況，提醒負(fù)責(zé)人履行主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)格遵守餐飲服務(wù)操作規(guī)范，保證節(jié)日期間人民群眾用餐安全。同時(shí)，對(duì)供餐單位的特種設(shè)備進(jìn)行檢查，對(duì)照?qǐng)鏊O(shè)施查驗(yàn)了特種設(shè)備使用登記證、工作人員操作證和維保記錄，要求做好人員密集場(chǎng)所各種特種設(shè)備工作狀態(tài)良好、應(yīng)急機(jī)制流暢。
最后與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行座談，要求各企業(yè)在落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格執(zhí)行病媒生物消殺，加強(qiáng)拒食野味、文明餐桌和公勺公筷等宣傳工作。
