為切實(shí)做好春節(jié)期間食品安全監(jiān)督管理工作，保證春節(jié)期間百姓能夠吃上放心食品，近日，蘭州市七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局有針對(duì)性地圍繞重點(diǎn)食品、重點(diǎn)企業(yè)和重點(diǎn)區(qū)域，開(kāi)展節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)檢查。
一是加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管，確保獲證食品質(zhì)量安全。切實(shí)強(qiáng)化獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常質(zhì)量安全監(jiān)管，督促獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。加強(qiáng)日常巡查和突擊檢查，提高食品安全隱患發(fā)現(xiàn)率，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)幫助企業(yè)整改。加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)檔案記錄管理，督促企業(yè)建立原料來(lái)源索證、進(jìn)廠檢驗(yàn)等原料管理制度，確保原料合格，對(duì)有不良記錄的企業(yè)加大日常巡查頻次和力度。嚴(yán)禁企業(yè)使用非食用原料和有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品，加強(qiáng)對(duì)此類違法行為的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和預(yù)防。督促企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制和出廠檢驗(yàn)把關(guān)，確保合格產(chǎn)品出廠銷售，切實(shí)保障食品安全。
二是重點(diǎn)加強(qiáng)春節(jié)期間熱點(diǎn)食品的監(jiān)管，確保春節(jié)期間食品安全。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)節(jié)日期間熱點(diǎn)食品的檢查，對(duì)肉制品、食用油、飲用水、米面制品、乳制品等與群眾日常生活密切相關(guān)的食品進(jìn)行檢查。目前已出動(dòng)執(zhí)法人員60人次，檢查各類食品生產(chǎn)主體30家，對(duì)發(fā)現(xiàn)的儲(chǔ)存條件不符合要求、原材料索證不全等問(wèn)題已責(zé)令整改到位。
下一步，七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，確保節(jié)日期間不發(fā)生重大食品安全事件，讓廣大人民群眾吃得放心、過(guò)得安心。
