為切實做好春節(jié)期間食品安全監(jiān)督管理工作，保證春節(jié)期間百姓能夠吃上放心食品，近日，蘭州市七里河區(qū)市場監(jiān)管局有針對性地圍繞重點食品、重點企業(yè)和重點區(qū)域，開展節(jié)日期間食品安全專項檢查。
一是加強食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管，確保獲證食品質(zhì)量安全。切實強化獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常質(zhì)量安全監(jiān)管，督促獲證食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任。加強日常巡查和突擊檢查，提高食品安全隱患發(fā)現(xiàn)率，對發(fā)現(xiàn)的問題，及時幫助企業(yè)整改。加強企業(yè)生產(chǎn)檔案記錄管理，督促企業(yè)建立原料來源索證、進廠檢驗等原料管理制度，確保原料合格，對有不良記錄的企業(yè)加大日常巡查頻次和力度。嚴禁企業(yè)使用非食用原料和有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品，加強對此類違法行為的風險預警和預防。督促企業(yè)加強生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制和出廠檢驗把關，確保合格產(chǎn)品出廠銷售，切實保障食品安全。
二是重點加強春節(jié)期間熱點食品的監(jiān)管，確保春節(jié)期間食品安全。重點加強對節(jié)日期間熱點食品的檢查，對肉制品、食用油、飲用水、米面制品、乳制品等與群眾日常生活密切相關的食品進行檢查。目前已出動執(zhí)法人員60人次，檢查各類食品生產(chǎn)主體30家，對發(fā)現(xiàn)的儲存條件不符合要求、原材料索證不全等問題已責令整改到位。
下一步，七里河區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者全面落實食品安全主體責任，營造安全放心的節(jié)日消費環(huán)境，確保節(jié)日期間不發(fā)生重大食品安全事件，讓廣大人民群眾吃得放心、過得安心。
