為切實(shí)保障春節(jié)期間食品安全，徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)春節(jié)期間消費(fèi)量大的節(jié)令食品開展了“你點(diǎn)我檢”服務(wù)惠民生專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作，守護(hù)市民年貨食品安全。
本次專項(xiàng)抽檢任務(wù)綜合考慮食品品種、春節(jié)假期消費(fèi)特點(diǎn)、檢驗(yàn)項(xiàng)目等因素，圍繞集中交易市場(chǎng)、大中型商超、餐飲聚集區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)單位，以糧食加工品、食用油、調(diào)味品、糖果、炒貨食品及堅(jiān)果制品、酒類、肉制品、乳制品等大宗消費(fèi)食品和節(jié)日旺銷食品為主，共抽檢食品200批次，經(jīng)檢驗(yàn)合格199批次，合格率99.5%。
針對(duì)春節(jié)期間食品安全特點(diǎn)，徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，科學(xué)健康消費(fèi)。
選購(gòu)食品看標(biāo)簽
購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí)，注意查看食品標(biāo)簽及標(biāo)識(shí)信息，選擇外包裝無(wú)破損、無(wú)異常且在保質(zhì)期內(nèi)的食品；購(gòu)買散裝食品時(shí)，查看銷售環(huán)境是否干凈整潔，容器或外包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的名稱、價(jià)格、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容；購(gòu)買現(xiàn)場(chǎng)加工制售食品時(shí)，選擇證照齊全、干凈衛(wèi)生的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及當(dāng)日加工、感官新鮮的食品。
食用食材要新鮮
不宜一次采購(gòu)過(guò)多食物，以免因儲(chǔ)存方式不當(dāng)、儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等造成食品過(guò)期或腐敗變質(zhì)。
儲(chǔ)存食品科學(xué)合理
根據(jù)標(biāo)簽或說(shuō)明書上的儲(chǔ)存條件儲(chǔ)存食品。特別提示，冷凍食品不建議反復(fù)化凍。
健康飲食合理搭配
在家烹飪食物時(shí)應(yīng)燒熟煮透，生熟食品要分開存放、分開加工，注意飲食營(yíng)養(yǎng)均衡，葷素合理搭配。
光盤行動(dòng)反浪費(fèi)
外出就餐要選擇證照齊全、餐飲量化等級(jí)高、環(huán)境整潔的餐廳，聚餐提倡分餐制，使用公勺公筷，抵制浪費(fèi)，適量點(diǎn)餐、適量取食、餐后打包，樹立健康、文明餐飲新風(fēng)尚。
