為切實維護(hù)節(jié)日市場食品安全，強化食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭管控，確保人民群眾吃上“放心肉”，河北省市場監(jiān)管系統(tǒng)于1月31日凌晨，統(tǒng)一開展夜查行動。
此次檢查以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為重點場所，以豬牛羊雞為重點品種，以肉品批發(fā)經(jīng)營者為重點對象，重點查驗豬肉是否有“兩證一章”，牛羊肉及禽肉是否有動物檢疫合格證明，票據(jù)信息與現(xiàn)場檢查肉品是否一致等。執(zhí)法人員還依托快速檢測設(shè)備，對肉品的水分含量和瘦肉精等三項進(jìn)行現(xiàn)場檢測，迅速甄別處理問題肉品，嚴(yán)防不合格肉品流入市場。此次夜查，全省出動執(zhí)法人員3130人，檢查市場95家，檢查肉品經(jīng)營者2135戶，檢查運輸車輛395臺，現(xiàn)場快檢肉品1274批次，監(jiān)督抽檢肉品453批次。
下一步，河北市場監(jiān)管部門將堅持問題導(dǎo)向，深入開展食品安全風(fēng)險隱患排查整治，壓緊壓實企業(yè)主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任，守好人民群眾舌尖上的安全。
