正值歲末年初，自1月16日始，邯鄲市市場監(jiān)管局在全市范圍內組織開展食品生產環(huán)節(jié)安全專項整治行動，從源頭強化食品安全監(jiān)管，進一步規(guī)范食品生產加工行為，全力保障春節(jié)期間群眾食品安全。
該局印發(fā)《關于加強“春節(jié)”期間食品生產安全監(jiān)管工作的通知》，一是突出監(jiān)管重點，全面排查隱患。以肉制品、酒類、糕點、食用油、調味品和地方特色食品等節(jié)日熱銷食品為重點品種，以“兩超一非”、摻假摻雜、異物帶入等為重點問題，嚴格檢查生產條件、環(huán)境衛(wèi)生、原料進貨查驗、原輔料貯存、食品添加劑管理、從業(yè)人員健康管理、出廠檢驗和產品標簽標識等關鍵環(huán)節(jié)，全面排查食品生產企業(yè)、小作坊食品安全風險隱患，嚴厲打擊無證生產、摻雜使假、非法添加和使用過期變質原料生產加工食品等違法行為，督促企業(yè)認真執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”等制度，嚴格落實食品安全主體責任，切實消除食品安全風險隱患。二是堅持問題導向，加大抽檢力度。以近兩年來監(jiān)督抽檢出現不合格的企業(yè)為重點對象，以節(jié)日消費量大、群眾關注度高的食品為重點品種，加大抽檢頻次，節(jié)前共抽檢食品45批次，強化源頭管控，嚴防區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險，確保生產環(huán)節(jié)食品質量安全。三是加強值班值守，提升應急能力。暢通12315、12345等投訴舉報渠道，及時受理和依法處置節(jié)日期間投訴舉報；密切關注輿情，加強信息分析研判，及時發(fā)現和妥善應對傾向性、苗頭性的事件和問題。
截至目前，全市已檢查食品生產企業(yè)207家、加工小作坊390家，發(fā)現整改隱患問題103個。
