為進(jìn)一步消除食品安全風(fēng)險隱患，推動淮南市食品安全屬地管理和食品經(jīng)營單位主體“兩個責(zé)任”落地落實，確保春節(jié)“兩會”期間市民享有安全放心的食品安全環(huán)境，1月份以來，淮南市食安辦積極組織轄區(qū)內(nèi)各級包保干部開展重點時段全域?qū)ｍ椂綄?dǎo)檢查。
一是加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)。包保干部仔細(xì)檢查企業(yè)經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、人員管理、進(jìn)貨查驗、餐具飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備運行等情況，詳細(xì)詢問食品安全日常管理情況。
二是細(xì)化制度檢查。查看食品安全管理體系是否完善、食品安全員是否配備、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度是否落實到位等。
三是壓實主體責(zé)任。進(jìn)一步強(qiáng)化“企業(yè)負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人”意識，督促企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保食品安全主體責(zé)任落實落細(xì)。
四是盯緊問題整改。對發(fā)現(xiàn)的問題及時跟蹤督查，確保整改到位。截至目前，全市督導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營主體12967戶，督促整改問題6839個。
淮南市將持續(xù)推進(jìn)“兩個責(zé)任”工作不斷深入開展，讓“末端發(fā)力、終端見效”成為工作常態(tài)，確保包保責(zé)任制貫通聯(lián)動、落地見效，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
