為切實(shí)保障春節(jié)、元宵節(jié)期間廣大群眾的食品安全，有效預(yù)防食品安全突發(fā)事件，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，東寧市市場(chǎng)監(jiān)管局于節(jié)前啟動(dòng)了2024年春節(jié)、元宵節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)自2月1日起至元宵節(jié)結(jié)束，主要針對(duì)“兩節(jié)”期間消費(fèi)的禽肉、水產(chǎn)、冷凍冷藏、進(jìn)口食品、米面油、蛋乳、酒水等熱銷食品。在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，該局聯(lián)合市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市公安局加大春節(jié)期間對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)督檢查力度，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。檢查覆蓋全市所有食品生產(chǎn)、流通、餐飲、特食等領(lǐng)域，包括食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、KTV、酒吧、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便利店、餐館、集體食堂、保健品專營(yíng)店等，對(duì)食品采購(gòu)、索證索票、合格證明、貯存、生產(chǎn)加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)主體責(zé)任情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查，確保食品來(lái)源合法、質(zhì)量可靠。
檢查過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照監(jiān)督檢查要點(diǎn)，一是對(duì)全市食品生產(chǎn)銷售單位的環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、“生鮮燈”更換、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)等情況進(jìn)行全面檢查。二是核實(shí)承接“年夜飯”的餐飲單位的底數(shù)和接待能力，避免超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)。對(duì)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)、從業(yè)人員健康、原料溯源、食品貯存、色標(biāo)管理、鼠（蟲）害防治、餐具洗消等情況進(jìn)行檢查。三是督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)“光盤行動(dòng)”，免費(fèi)提供“公筷公勺”和打包服務(wù)，引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐，堅(jiān)決杜絕餐桌浪費(fèi)，營(yíng)造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好風(fēng)氣。四是對(duì)提供單次100人以上聚餐的場(chǎng)所進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品留樣不足、添加劑未“五專”管理、無(wú)洗消記錄等問題，已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令立即改正，消除安全隱患。五是現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳，提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和操作水平。
東寧市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)對(duì)餐飲服務(wù)單位和食品銷售單位開展監(jiān)督檢查，以“群眾過節(jié)、干部在崗”的責(zé)任感和服務(wù)意識(shí)，全力筑牢食品安全屏障，為群眾營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。
