在省市場(chǎng)監(jiān)管局、省商務(wù)廳指導(dǎo)下，陜西省餐飲業(yè)商會(huì)全面啟動(dòng)2024年上半年陜西省餐飲服務(wù)量化分級(jí)A級(jí)評(píng)定工作。
餐飲服務(wù)量化分級(jí)A級(jí)評(píng)定工作依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《陜西省食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，按照分類(lèi)實(shí)施、分級(jí)評(píng)定、量化評(píng)價(jià)、動(dòng)態(tài)監(jiān)管、鼓勵(lì)進(jìn)級(jí)、全面覆蓋的原則進(jìn)行分級(jí)評(píng)定。
取得食品經(jīng)營(yíng)許可兩年以上，且近兩年無(wú)食品安全事故發(fā)生的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)企業(yè)均可報(bào)名參與評(píng)定。評(píng)定的主要項(xiàng)目為食品安全管理制度建立及落實(shí)、場(chǎng)所環(huán)境和布局流程、人員管理、設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理、原材料采購(gòu)貯存、加工制作、供餐、清洗消毒、專間管理、廢棄物處理、有害生物防治、反餐飲浪費(fèi)、安全生產(chǎn)、就餐環(huán)境與消防設(shè)施、產(chǎn)品質(zhì)量、儀容儀表規(guī)范、貼心服務(wù)、誠(chéng)信建設(shè)和客戶滿意度評(píng)價(jià)等117項(xiàng)細(xì)則。
參評(píng)企業(yè)對(duì)照《餐飲服務(wù)量化等級(jí)評(píng)定表》及相關(guān)規(guī)定自查，完善各項(xiàng)條件和相關(guān)材料，根據(jù)申請(qǐng)要求掃碼下載報(bào)名表，向省餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定中心遞交《陜西省餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定申請(qǐng)表》及相關(guān)申報(bào)資料，報(bào)名截止時(shí)間為2024年2月26日。
餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定不收取評(píng)定費(fèi)用，評(píng)定結(jié)果將作為監(jiān)管部門(mén)和行業(yè)主管部門(mén)開(kāi)展工作的重要依據(jù)。
