為加強(qiáng)散裝食品經(jīng)營(yíng)管理，規(guī)范散裝食品經(jīng)營(yíng)行為，壓緊食品安全主體責(zé)任，最大限度降低散裝食品的安全風(fēng)險(xiǎn)。近日，通渭縣馬營(yíng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展了對(duì)散裝食品銷售規(guī)范專項(xiàng)檢查工作。
此次專項(xiàng)檢查以轄區(qū)超市、校園及周邊食雜店及其他散裝食品銷售者等區(qū)域及場(chǎng)所為重點(diǎn)，一是檢查證照是否齊全，是否超范圍經(jīng)營(yíng)散裝食品；二是檢查進(jìn)貨查驗(yàn)制度的落實(shí)情況，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按規(guī)定履行進(jìn)貨查驗(yàn)、留存經(jīng)營(yíng)憑證；三是對(duì)散裝食品是否在容器、外包裝上標(biāo)示出食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式以及食品出廠合格證明等信息進(jìn)行了檢查，要求經(jīng)營(yíng)者規(guī)范使用“散裝食品銷售標(biāo)識(shí)”，并進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)銷售；四是檢查是否存在經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期、假冒偽劣、有害有毒、“三無(wú)”食品等違法行為；五是規(guī)范散裝食品貯存管理，對(duì)銷售無(wú)包裝的直接入口食品是否與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持適當(dāng)距離，與個(gè)人生活空間是否有效隔離，是否劃分不同銷售區(qū)域，防止交叉污染，是否按照食品保存條件進(jìn)行儲(chǔ)存等進(jìn)行檢查。
下一步，馬營(yíng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所將持續(xù)開(kāi)展散裝食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治，強(qiáng)化散裝食品監(jiān)督，進(jìn)一步規(guī)范散裝食品進(jìn)貨渠道不清、進(jìn)貨查驗(yàn)不落實(shí)、經(jīng)營(yíng)行為不規(guī)范等問(wèn)題，有效維護(hù)食品消費(fèi)安全，確保消費(fèi)者吃得安全，吃得放心。
