太熱了，太悶了！
近日，漳州迎來了“回南天”
天氣變得濕噠噠的
各類食物容易發(fā)生腐敗變質(zhì)
引發(fā)食源性疾病
食品安全
進入風險集中、問題易發(fā)的敏感時段
要格外注意哦！
近期，漳州市持續(xù)經(jīng)歷“回南天”，并即將進入梅雨季等降雨多發(fā)季節(jié)，楊梅、桑葚等季節(jié)性水果也將先后上市，為消除銷售環(huán)節(jié)食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品，下同）安全風險隱患，漳州市市場監(jiān)管局特發(fā)布如下預(yù)警提示：
一、影響食品安全的風險隱患
梅汛期間，在高溫高濕天氣條件下，細菌大量繁殖，易導致食品腐敗變質(zhì)，食用這些食品后有可能引發(fā)腹瀉、痢疾等，甚至傳染性疾病流行。楊梅、桑葚、橄欖等季節(jié)性水果上市期間，不法收購者及銷售者為延長水果貯存期、過分追求水果甜度等，非法使用防腐劑、甜味劑等食品添加劑。
二、食品銷售單位注意事項
食品銷售者要提高梅汛期食品安全意識，加強食品倉儲、銷售等經(jīng)營過程控制，食品銷售遵守先進先出原則。對保質(zhì)期短、易發(fā)霉變質(zhì)、時令性強的食品，要采取有效措施防止食品受潮、變質(zhì)，對腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、包裝破損及不符合食品安全標準的食品一律停止銷售。銷售楊梅、桑葚、橄欖、荔枝等季節(jié)性水果，要規(guī)范索取進貨憑證，不得采購、銷售添加了防腐劑、保鮮劑、甜味劑等不符合食品安全標準的水果。
三、廣大消費者注意事項
購買食品應(yīng)盡量選擇資質(zhì)齊全、食品貯存條件較好的正規(guī)商場、超市和市場，認真查看食品標簽標識、質(zhì)量情況，選擇包裝完整、狀態(tài)正常、在保質(zhì)期內(nèi)的食品，注意保留好相關(guān)購買票據(jù)。需冷藏冷凍的食品，應(yīng)盡快放入冰箱分類保存，并注意其貯存條件是否符合要求，梅汛期避免一次性采購太多的食品，已開封的包裝食品，應(yīng)盡快食用。如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)銷售食品行為，請及時撥打12315投訴舉報。
