近年來，受社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平提高、大眾消費(fèi)觀念升級(jí)等因素的影響，我國休閑零食市場規(guī)模一直呈穩(wěn)定增長態(tài)勢。近日，國際知名咨詢機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文（以下簡稱“沙利文”）頒布零食行業(yè)的兩項(xiàng)“殊榮”，讓這個(gè)萬億賽道再掀浪潮——知名休閑零食品牌【比比贊】，成功獲得“2023年全國全網(wǎng)烘焙零食銷量第一”和“2023年全國全網(wǎng)休閑零食銷量領(lǐng)先”認(rèn)證獎(jiǎng)項(xiàng)。
1、獲得行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)可
沙利文是全球權(quán)威的行業(yè)研究及咨詢機(jī)構(gòu)之一，以專業(yè)的第三方調(diào)查及評(píng)估而聞名，其發(fā)布的銷售額數(shù)據(jù)在業(yè)界具有極高的權(quán)威性和參考價(jià)值。
筆者了解到，此次評(píng)估過程中，沙利文遵循客觀、公正、透明的原則，通過深度專家訪談和對(duì)中國全網(wǎng)休閑零食銷量數(shù)據(jù)的嚴(yán)密核實(shí)，最終對(duì)比比贊旗下烘焙零食和休閑零食領(lǐng)先的市場成績給予正式認(rèn)可，這意味著比比贊在市場銷量和地位方面獲得國際權(quán)威認(rèn)可，進(jìn)一步夯實(shí)其作為休閑零食品牌的全國領(lǐng)先地位。
2、錨定“質(zhì)價(jià)比”，構(gòu)建品牌競爭護(hù)城河
休閑零食行業(yè)參與者眾多，相比三只松鼠、良品鋪?zhàn)印俨菸兜嚷暶h(yuǎn)揚(yáng)的品牌，比比贊的知名度似乎低了一點(diǎn)，但其能夠在短短幾年時(shí)間長期霸占全網(wǎng)各大休閑零食銷量榜前列，靠什么？
深入了解過比比贊的人認(rèn)為，“質(zhì)價(jià)比”是這個(gè)品牌崛起的重要原因。據(jù)了解，比比贊的愿景是“成為中國親民零食第一品牌”，因此成立以來，其一直堅(jiān)持“平價(jià)零食”路線，背靠福建烘焙食品產(chǎn)業(yè)帶優(yōu)勢，嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量和采購成本，通過時(shí)尚設(shè)計(jì)和口味打磨，打造了一系列健康、美味、好吃不貴的零食產(chǎn)品，精準(zhǔn)錨定消費(fèi)者越來越追求高質(zhì)量、低價(jià)格的消費(fèi)心理，成為人人都吃得起的親民零食品牌。憑借極致“質(zhì)價(jià)比”優(yōu)勢，比比贊業(yè)績快速增長，年出貨包裹數(shù)達(dá)1億+，穩(wěn)居福建休閑零食電商頭部地位，服務(wù)上億中國消費(fèi)者。
3、專注產(chǎn)品創(chuàng)新，多品類布局成就銷量長虹
中國地大物博，消費(fèi)者飲食和口味多變，因此從單一品類、少品類向多品類裂變，正成為休閑食品行業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”。業(yè)內(nèi)人士表示，比比贊能夠爆火爆賣，還得益于全方位、多層次、立體化地布局產(chǎn)品線，不斷打造新口味、多種類、高品質(zhì)的零食產(chǎn)品，以滿足全國不同地區(qū)、不同年齡段的消費(fèi)者的口味需求。
公開資料顯示，比比贊目前擁有面包糕點(diǎn)、餅干膨化、堅(jiān)果炒貨、肉類鹵味、果干蜜餞、豆干素食、方便素食、巧克力糖果等多重產(chǎn)品系列，覆蓋1000多個(gè)SKU，豐富的產(chǎn)品矩陣能夠滿足全國消費(fèi)者多元化的口味和食用場景需求。當(dāng)然，比比贊在布局多個(gè)產(chǎn)品線的同時(shí)，依然能夠做到多品類百花齊放。數(shù)據(jù)顯示，僅在天貓平臺(tái)，比比贊小圓餅銷售230W+、手撕面包銷售450W+、蛋黃酥銷售520W+。2023年7月，在天貓中式糕點(diǎn)中，比比贊銷售額排名第二，在西式糕點(diǎn)中銷售額排名第三。而在抖音平臺(tái)，比比贊9.9元63顆的鵪鶉蛋在2023年6月創(chuàng)下月銷1000萬-2500萬件的成績，位列抖音全品類銷量榜第二。
4、酒香也怕巷子深，創(chuàng)新“刷臉”獲認(rèn)可
身處信息高速發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，休閑零食企業(yè)需要跳出“舒適圈”，還要跟隨消費(fèi)節(jié)奏進(jìn)行營銷布局。近些年，比比贊也加大了品牌營銷的動(dòng)作，如簽約青年演員古力娜扎成為品牌代言人，傳遞年輕、潮流、活力的品牌形象，拉近品牌與新生代年輕人的距離。
與此同時(shí)，比比贊持續(xù)活躍于微博、抖音、小紅書等社交平臺(tái)，以優(yōu)質(zhì)的種草內(nèi)容吸引用戶興趣，通過創(chuàng)新的營銷舉措與用戶建立深度鏈接，并與大熱電視劇《以愛為營》《要久久愛》《小日子》達(dá)成植劇宣傳合作，亮相湖南衛(wèi)視芒果TV定制微綜藝&晚會(huì)，強(qiáng)化了比比贊在全國消費(fèi)者心中的好感度和認(rèn)知度。而在機(jī)場等高頻人流的線下場所，我們也能看到比比贊的廣告投放內(nèi)容，收獲了更多消費(fèi)者對(duì)比比贊品牌的關(guān)注和產(chǎn)品購買。
雖然休閑零食賽道角逐愈發(fā)激烈，但我們把視角放到整個(gè)行業(yè)來看，仍有巨大的存量空間值得探索。像比比贊這樣的年輕品牌，不僅精準(zhǔn)把握了消費(fèi)者真實(shí)的消費(fèi)心理，還堅(jiān)持多元化產(chǎn)品布局，如今斬獲“2023年全國全網(wǎng)烘焙零食銷量第一”和“2023年全國全網(wǎng)休閑零食銷量領(lǐng)先”兩項(xiàng)重量級(jí)認(rèn)證，成為消費(fèi)者心目中的優(yōu)質(zhì)之選，如此看來也并不是無跡可尋。
