食品安全關系千家萬戶，也是學校工作的重中之重。為保障廣大師生的飲食安全和身體健康，做出如下提示：
一、學生及學生家庭采購食品時：
1、注意查看食品包裝標識是否齊全，是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保存條件、保質期、產品標準號等內容。
2、注意食品是否超過或臨近保質期。
3、看產品標簽，區(qū)分認證標志，看是否是有機食品或綠色食品。
4、看食品的色澤和狀態(tài)，不要被外觀過于鮮艷、有光澤的食品所迷惑，不購買有異色異味的食品。
5、看食品經營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關證照，不在臟、亂、差的地方購買食品。
6、看食品價格，注意該食品的日常價格，理性購買“超低價”、“大促銷”食品，注意看好是否為臨期商品甚至過期產品。
7、最好在規(guī)范的農貿市場或超市購買肉制品、水產品、蛋類等食品，盡量不要購買無固定營業(yè)場所、推車小販銷售的食品。
二、學生及學生家庭外出就餐時：
1、外出就餐應選擇食品加工場所衛(wèi)生條件較好、證照齊全的餐飲單位。
2、少吃炸雞、漢堡等高熱量低營養(yǎng)的快餐，預防肥胖。
3、提倡使用公勺公筷，講究衛(wèi)生，避免交叉感染。
4、不要將熱湯、熱粥等放在桌子邊緣或靠近孩子的地方，防止孩子打翻燙傷發(fā)生意外。
三、學生及學生家庭在家烹飪時：
1、家庭烹飪時養(yǎng)成良好的衛(wèi)生操作習慣，食物加工前要認真清洗，并及時清洗消毒臺面和廚具。
2、制備食物時要注意生熟分開，盛放生肉、水產品和蔬菜的器具要與熟食分開，在冰箱儲存時也要分開存放。
3、家庭烹飪菜肴要燒熟煮透。做好的食品盡快食用，剩余食物要及時冷藏。預估好食物的分量，盡量不要有剩飯剩菜。
4、盡量不生食水產品，防止寄生蟲感染。
5、要注意營養(yǎng)搭配，合理膳食。學生飲食要保持食物多樣性，多吃蔬果、奶類、大豆、雜糧，適量增加魚、禽、蛋、瘦肉等優(yōu)質蛋白質食物，保證身體生長發(fā)育和高強度學習任務的需要。
供 稿：營養(yǎng)與食品安全所
