為做好重點領域食品安全監(jiān)管工作，守護老年人舌尖安全，3月1日至31日，濟南市歷下區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)養(yǎng)老機構、日間照料中心等進行了全面摸排，集中開展了食品安全專項整治行動。
經(jīng)摸排，歷下區(qū)現(xiàn)有公辦養(yǎng)老機構1家、民辦養(yǎng)老機構5家、提供餐食的日間照料中心16家，均已依法取得食品經(jīng)營許可證。檢查中，執(zhí)法人員從食品安全管理、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、加工制作、清洗消毒、使用食品添加劑等方面對機構的工作情況進行了檢查和規(guī)范，要求各單位在3月底前完成食品安全自查，深入查找存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，建立自查問題清單，逐項加以整改。
下一步，歷下區(qū)市場監(jiān)管局將根據(jù)機構自查和專項整治情況，對養(yǎng)老機構食堂食品安全問題整改情況進行“回頭看”，確保問題精準發(fā)現(xiàn)、隱患及時清除、效果長期堅持，切實提升食品安全保障水平。
