2024年第一季度，桂平市大洋鎮(zhèn)緊緊圍繞食品安全保障目標(biāo)，全面開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動檢查，切實(shí)推進(jìn)校園食品安全。截至3月底，該鎮(zhèn)對27家學(xué)校完成全覆蓋檢查，累計(jì)檢查校園廚房14家次、小賣部3家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患3個(gè)，整改完成率100%。
抓培訓(xùn)，促提升。2月28日和3月26日，分別組織召開食品安全落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”包保干部業(yè)務(wù)培訓(xùn)會和校園食品安全工作業(yè)務(wù)培訓(xùn)會，全鎮(zhèn)27名包保干部、各中小學(xué)幼兒園分管食品安全的27名副校長（園長）悉數(shù)參加。會上深入講解了食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，并圍繞當(dāng)前食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作中面臨的難點(diǎn)進(jìn)行面對面答疑釋惑，其中校園培訓(xùn)會上2名校長、1名園長現(xiàn)場分享了校園食品安全管理經(jīng)驗(yàn)做法。
抓宣傳，促見效。組織食品宣傳員深入鎮(zhèn)中心小學(xué)、中心幼兒園等開展系列食品安全知識進(jìn)校園宣講活動。宣傳員通過視頻展示、現(xiàn)場答疑、發(fā)放資料的方式，詳細(xì)講解食品安全知識，指導(dǎo)學(xué)生如何辨識合格食品，避免購買三無產(chǎn)品等?；顒蝇F(xiàn)場同學(xué)們積極參與互動，踴躍提問，氣氛熱烈。一季度該鎮(zhèn)累計(jì)開展宣傳活動5次，發(fā)放食品安全宣傳資料500余份，覆蓋受益學(xué)生3000余人次。
抓檢查，促落實(shí)。結(jié)合“千里眼·明廚亮灶監(jiān)管平臺”數(shù)據(jù)反饋，加強(qiáng)對食品餐飲經(jīng)營單位開展食品安全檢查。以學(xué)校食堂的許可管理、信息公示、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、設(shè)施設(shè)備、加工制作、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒設(shè)備、食品留樣設(shè)備、食品原材料存放等為重點(diǎn)，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，推進(jìn)校園“日管控、周排查、月調(diào)度”工作落實(shí)落穩(wěn)。同時(shí)，秉持立行立改原則，檢查中對食堂工作人員不規(guī)范帶帽帶口罩、熟食區(qū)消毒記錄不規(guī)范、食品留樣不規(guī)范等較為普遍性問題，當(dāng)場予以督促整改。（作者：楊章乙18278596467 李知洪17777160707）
桂平市市場監(jiān)管局 黃品杰
