4月24日-26日,由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)攜手國際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟(IUFoST)主辦,以“新質(zhì)生產(chǎn)力 促健康安全高水平”為主題的2024年國際食品安全與健康大會(huì)在京召開。這是全球食品安全與健康領(lǐng)域極具影響力的權(quán)威盛會(huì),也是我國展現(xiàn)食品安全和健康產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型成果的重要窗口。會(huì)議期間,伊利集團(tuán)與國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心共同開展了“乳源功能性成分開發(fā)與人體健康”專題會(huì)議。伊利集團(tuán)旗下嬰配粉品牌金領(lǐng)冠依托前沿母乳研究成果及“中國專利配方[1]”贏得了與會(huì)嘉賓的高度認(rèn)可。
2024年國際食品安全與健康大會(huì)召開
再登權(quán)威舞臺 超凡守護(hù)[2]寶寶健康成長
本次大會(huì),上海理工大學(xué)健康科學(xué)與工程學(xué)院院長艾連中、伊利集團(tuán)副總裁云戰(zhàn)友共同出席,東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)等多所科研院校的專家作了專題報(bào)告,與會(huì)各方圍繞“乳源功能性成分開發(fā)與人體健康”的主題,展開深層次探討。
本次專題會(huì)議與會(huì)專家
清華大學(xué)萬科公共衛(wèi)生與健康學(xué)院副教授趙艾在專題報(bào)告中,深入剖析了母乳中的生物活性成分,如母乳低聚糖(HMOs)、脂肪酸和蛋白質(zhì)等,對嬰幼兒腸道菌群定植和免疫發(fā)育的直接影響。趙艾副教授的研究結(jié)果揭示了這些活性成分在促進(jìn)有益菌增殖、抑制有害菌生長以及維護(hù)腸道屏障完整性方面的關(guān)鍵作用。這些發(fā)現(xiàn)與伊利“四位一體[3],全面營養(yǎng)”理念不謀而合,為伊利在模擬母乳營養(yǎng)成分及其協(xié)同作用方面產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐提供了重要的科學(xué)依據(jù)。
清華大學(xué)萬科公共衛(wèi)生與健康學(xué)院副教授趙艾
分享母乳研究成果
以匯聚了伊利母乳研究成果的金領(lǐng)冠珍護(hù)鉑萃為例,這款新品擁有四位一體[3]90種全面營養(yǎng)[4],特含乳源第一大活性營養(yǎng)HMOs母乳低聚糖[5],搭配珍稀[6]乳鐵蛋白和活性蛋白OPN,全面提升寶寶保護(hù)力。添加2倍[7]超級[8]三代OPO,搭配雙重活性益生菌、益生元組合,寶寶更好吸收。更有100% A2鮮活生牛乳[9]超凡[2]奶源,能以全面營養(yǎng)超凡[2]守護(hù)嬰幼兒健康成長。
中國專利配方 寶寶超凡守護(hù)
科研創(chuàng)新是乳企振興的必由之路,嬰配粉企業(yè)唯有不斷推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新與科研成果轉(zhuǎn)化,才能更好地滿足消費(fèi)市場高品質(zhì)育兒訴求,為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入更多動(dòng)能。從深度參與產(chǎn)業(yè)學(xué)術(shù)共建,到科研成果獲得權(quán)威肯定,金領(lǐng)冠持續(xù)在全球食品科研領(lǐng)域發(fā)光發(fā)熱,未來也將繼續(xù)聚焦科研賦能、堅(jiān)持創(chuàng)新引領(lǐng),不斷推動(dòng)中國專利配方[1]迭代升級,以專業(yè)營養(yǎng)解決方案為更多中國寶寶健康成長保駕護(hù)航。
注釋:
[1]中國發(fā)明專利,專利號:ZL201680013841.3 發(fā)明名稱:核苷酸組合物及其在食品中的應(yīng)用。
[2]指伊利金領(lǐng)冠旨在利用自身科研實(shí)力及營養(yǎng)研究成果更好地守護(hù)寶寶。
[3]四位一體:指金領(lǐng)冠在保護(hù)、吸收、腸道、認(rèn)知四個(gè)方面給寶寶提供全面的營養(yǎng)。
[4]90種全面營養(yǎng):指產(chǎn)品中含有90種營養(yǎng)。
[5]HMOs(母乳低聚糖)指珍護(hù)鉑萃3段產(chǎn)品中含有的3‘-唾液酸乳糖、6’-唾液酸乳糖、3‘-半乳糖基乳糖、6’-半乳糖基乳糖、3-巖藻糖基乳糖5種營養(yǎng)成分,根據(jù)相關(guān)研究,母乳低聚糖中包含了上述成分,參考文獻(xiàn):蔭士安.人乳成分——存在形式、含量、功能、檢測方法.2021.7;David S Newburg et al. J Nutr. 2016 Feb.
[6]數(shù)據(jù)來源于供應(yīng)商,每20000克牛奶中僅能提取1克乳鐵蛋白。
[7]指珍護(hù)鉑萃3段產(chǎn)品中OPO的含量約為國標(biāo)下限的2倍。
[8]對比金領(lǐng)冠其他產(chǎn)品配方。
[9]指珍護(hù)鉑萃配料表中的生牛乳均為A2型奶牛奶源。
