來(lái)自SeafoodMedia 4月26日消息，日本扇貝因其風(fēng)味、大小和質(zhì)量受到市場(chǎng)的高度認(rèn)可，日本扇貝出口促進(jìn)協(xié)會(huì)(“J-HOTATE”)攜本土產(chǎn)扇貝亮相巴塞羅那展會(huì)，向歐洲市場(chǎng)展示日本扇貝的養(yǎng)殖/收獲方法，以及保鮮技術(shù)，旨在擴(kuò)大日本扇貝的出口。
日本北海道、青森縣、巖守縣和宮城縣是日本主要的扇貝產(chǎn)區(qū)，年出口量大約50萬(wàn)噸。
2022年日本扇貝出口量12.8萬(wàn)噸，價(jià)值945億日元，出口量是2020年的1.6倍，出口額翻了兩倍。
日本扇貝出口促進(jìn)協(xié)會(huì)(J-HOTATE協(xié)會(huì))成立于2023年10月，旨在通過(guò)可持續(xù)養(yǎng)殖，擴(kuò)大具有高品質(zhì)和健康風(fēng)味的日本扇貝產(chǎn)品的出口。
J-HOTATE協(xié)會(huì)目前由74個(gè)成員組成，包括生產(chǎn)者(漁業(yè)合作協(xié)會(huì))、加工商和漁業(yè)相關(guān)的分銷商和貿(mào)易商。
