衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華透露，目前征集到的5種地溝油檢測方法不能作為地溝油的有效判斷手段，有關(guān)部門將再向社會公開征集方法。
地溝油難以檢測，但長期以來，監(jiān)管部門并沒有公開積極地探尋過解決辦法。此次有關(guān)部門接連向社會征集地溝油的檢測方法，我們應該感到欣慰，有關(guān)部門終于大大方方承認了對于地溝油檢測的"無計可施",這是一種誠實的態(tài)度；主動向社會問計，這是一種謙虛的態(tài)度；在征集了5種檢測辦法后仍不滿意，這是一種嚴謹?shù)膽B(tài)度。食品安全監(jiān)管，只有保持誠實謙虛嚴謹?shù)膽B(tài)度才能不斷完善，而滿足于打糊涂仗，只能自欺欺人，遑論打造令人放心的食品安全。
平心而論，當前的食品安全監(jiān)管還存在很多問題，比如一些食品安全標準缺失、食品檢測手段滯后、監(jiān)管方法不科學等等，食品安全問題時有發(fā)展，監(jiān)管有時卻慢了半拍甚至一拍，監(jiān)管的"供給效果"和民眾的食品安全需求之間時常發(fā)生矛盾。期待監(jiān)管部門能繼續(xù)保持誠實謙虛嚴謹?shù)淖黠L，在其他監(jiān)管手段的完善上也能開誠布公，虛心問計，積極探索。
