為進(jìn)一步規(guī)范餐飲行業(yè)價(jià)格行為，提升人民群眾美食消費(fèi)體驗(yàn)，擦亮寧夏特色美食品牌，現(xiàn)向全區(qū)餐飲經(jīng)營者發(fā)出如下倡議：
一、合理制定菜品價(jià)格。遵循公平、合法和誠實(shí)信用原則，依據(jù)經(jīng)營成本、市場供求及本地收入水平等情況合理制定菜品價(jià)格，做到質(zhì)價(jià)相符。鼓勵(lì)餐飲行業(yè)經(jīng)營者根據(jù)產(chǎn)品需求及原材料季節(jié)價(jià)格變化實(shí)施動(dòng)態(tài)定價(jià)，創(chuàng)新推出小份菜、半份菜、拼盤等多樣化服務(wù)滿足不同群體需求，真心實(shí)意為消費(fèi)者打造物美質(zhì)優(yōu)量足的消費(fèi)環(huán)境，用好口碑贏得點(diǎn)贊。
二、規(guī)范明碼標(biāo)價(jià)行為。餐飲服務(wù)經(jīng)營者，對(duì)同一種類菜品，因產(chǎn)地、規(guī)格、等級(jí)等特征不同而實(shí)行不同價(jià)格的，應(yīng)當(dāng)針對(duì)不同價(jià)格分別標(biāo)示菜品品名，以示區(qū)別；對(duì)價(jià)格較高食材，應(yīng)以清晰、明確的計(jì)價(jià)單位、具體價(jià)格進(jìn)行表述，不使用模糊語言、文字等易引起消費(fèi)者誤解的方式標(biāo)示價(jià)格；同一道菜品在同一經(jīng)營場所以標(biāo)價(jià)簽、點(diǎn)菜單或其他點(diǎn)菜工具標(biāo)示的價(jià)格應(yīng)當(dāng)一致，不出現(xiàn)“陰陽菜單”“兩套價(jià)格”；堅(jiān)守食品安全、計(jì)量精準(zhǔn)經(jīng)營底線，杜絕假冒偽劣、缺斤少兩和“一錘子買賣”。
三、提升餐飲服務(wù)品質(zhì)。堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心，強(qiáng)化行業(yè)自律，牢固樹立“質(zhì)量為本、服務(wù)至上”經(jīng)營理念，增強(qiáng)“主人翁”意識(shí)，針對(duì)消費(fèi)者的舉報(bào)投訴，第一時(shí)間客觀如實(shí)正面回應(yīng)，及時(shí)主動(dòng)、妥善化解餐飲消費(fèi)糾紛，有效防范負(fù)面輿情擴(kuò)散發(fā)酵，維護(hù)我區(qū)餐飲行業(yè)整體形象。餐飲經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在向消費(fèi)者免費(fèi)提供符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)餐飲具的前提下，可以同時(shí)提供符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的收費(fèi)餐飲具，不強(qiáng)制收費(fèi)，充分保障消費(fèi)者的自主選擇權(quán)，不斷提升服務(wù)水平。
四、自覺抵制餐飲浪費(fèi)。認(rèn)真落實(shí)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》， 積極踐行《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》等要求，積極傳承和弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，不設(shè)置最低消費(fèi)門檻，不誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐、過度消費(fèi)，主動(dòng)為顧客提供環(huán)保餐盒和優(yōu)質(zhì)打包服務(wù)，共同杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。
始于煙火，終于真誠，共建美麗寧夏是你我共同愿景。請廣大餐飲經(jīng)營者積極行動(dòng)起來，與節(jié)約攜手、與文明同行、與健康相伴，共同維護(hù)餐飲市場秩序，共同打造和諧良好消費(fèi)環(huán)境，持續(xù)推動(dòng)寧夏餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
自治區(qū)市場監(jiān)管廳 發(fā)展改革委
商務(wù)廳 文化和旅游廳
2024年5月20日
