連日來，為切實掃除食品安全監(jiān)管隱患盲區(qū)，守好護牢食品安全底線，結合全縣校園食品安全排查整治專項行動，恭城瑤族自治縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內開展小微托幼機構、校外托管機構食品安全專項整治行動。
此次專項整治行動由該局主要負責同志牽總部署，分管負責同志細抓推進，業(yè)務股室、市場監(jiān)督管理所各負其責，自上而下確保專項整治落實落細。
該局針對校外托管機構、小微托育機構證照不全等風險隱患，在全縣范圍內開展全面摸底排查，并建立臺賬，做到底數(shù)清，情況明。圍繞后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄臺賬、防鼠(蟲)害管理、餐飲具清洗消毒、“三防”設施、食品留樣管理等重點環(huán)節(jié)，該局執(zhí)法人員開展全項目全覆蓋食品安全檢查，對發(fā)現(xiàn)問題責令限期整改；督促全面落實食品安全“兩個責任”，嚴格落實食品安全各項要求，定期開展食品安全自查自糾，按時開展從業(yè)人員食品安全培訓，嚴格遵守操作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問題及時排查整改，提高供餐保障水平。
同時，該局加強注冊審批、餐飲安全、屬地市場監(jiān)督管理所聯(lián)動配合，嚴格對照餐飲服務食品安全操作規(guī)范，做好許可審查現(xiàn)場核查，把好采購關、加工關、人員關、消毒關、責任關，提高食品安全意識，消除食品安全風險隱患。
截至目前，此次專項整治共出動執(zhí)法人員78人次，下達責令整改通知書33份。下一步，該局將持續(xù)以“強監(jiān)管、重規(guī)范、抓日常、促共治”為著力點，強化法規(guī)科普宣教，綜合監(jiān)督抽檢和行政執(zhí)法，多措并舉夯實專項領域食品安全監(jiān)管成效。
恭城瑤族自治縣市場監(jiān)督管理局 鄭元祿
