5月16日，在江西永修縣和家荷園專業(yè)種養(yǎng)合作社的蝦塘里，蝦農正劃著小船穿梭在稻蝦基地，打撈起一籠籠小龍蝦，籠中的小龍蝦個頭大表殼鮮亮。“今年小龍蝦開賣時間比去年早半個月，我養(yǎng)了近200畝小龍蝦，預計營收可達四五十萬元。”合作社負責人徐繪高開心地說。
2017年，在南昌經商的徐繪高被永修縣三角鄉(xiāng)的招商政策所吸引，在該鄉(xiāng)流轉了600余畝水田，成了第一批稻蝦養(yǎng)殖戶。永修得天獨厚的耕地條件和優(yōu)質水資源，為稻蝦養(yǎng)殖提供了良好的自然條件，而三角鄉(xiāng)的政策扶持，則給稻蝦養(yǎng)殖投資者提供了良好的營商環(huán)境。“鄉(xiāng)里幫我們解決了用水、通電、通路等難題，縣農業(yè)農村部門還牽頭成立稻蝦種養(yǎng)技術服務小組，到養(yǎng)殖基地進行技術指導，為我增添不少信心。”徐繪高表示。
在永修，同樣在為小龍蝦忙碌的還有江西小龍蝦交易中心的商戶們。作為江西省最大的小龍蝦交易中心，中心內現有100余家小龍蝦檔口，各個檔口每天四五點就開始忙碌，一筐筐鮮活的小龍蝦被工人們有序地分揀，再放冰塊打包運送上貨車，完成從田間到餐桌的旅程。
“目前市場日均交易量達到20萬公斤，開通了東南沿海省份12條線路，物流網絡覆蓋全國400多個城市。”江西小龍蝦交易中心經理陳詩豹介紹，為了給商戶們營造一個優(yōu)質的經營環(huán)境，交易中心積極整合資源，不僅提供了高效便捷的物流服務，還配備了先進的倉儲設施與冷鏈配送系統(tǒng)，能夠確保小龍蝦的新鮮和及時送達，更好地滿足全國各地消費者的需求。
與此同時，在江西柳伍食品有限公司的小龍蝦加工廠內，12條生產線正在有序運轉，挑揀、清洗、浸泡、蒸煮、分選等10多道小龍蝦加工工序，在流水線上高效完成。
2023年11月，江西柳伍食品有限公司在永修成立，主要生產調味整蝦、蝦球等預制菜產品，該項目已于今年4月正式投產，可年加工小龍蝦產品3萬噸，預計年產值達21億元。“小龍蝦產業(yè)的發(fā)展，讓我們看到了廣闊的市場前景，在永修設立加工廠，對企業(yè)發(fā)展是一個契機，同時也能完善小龍蝦產業(yè)鏈。”該公司收購部經理柏學龍說。
據介紹，目前永修縣稻蝦連作面積已突破26萬畝，全縣連片萬畝以上稻蝦養(yǎng)殖基地有5個，千畝以上稻蝦養(yǎng)殖基地30余個，小龍蝦年產量達4萬噸，稻蝦產業(yè)綜合產值達到20億元。產業(yè)鏈中涉漁省級農業(yè)龍頭企業(yè)達6家，涉蝦專業(yè)合作社400余個，自主種養(yǎng)農戶超2700戶，直接受益農民達到15萬人，農民人均年增收1500元以上。
近年來，永修縣全面貫徹落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，聚力糧食安全，提升種養(yǎng)效益，引進投資10億元的“中國·稻蝦鄉(xiāng)里”產業(yè)基地項目，以龍頭企業(yè)帶動產業(yè)發(fā)展，實現產業(yè)突破，成功獲得“中國生態(tài)小龍蝦之鄉(xiāng)”“中國小龍蝦全產業(yè)鏈發(fā)展示范縣”稱號，產業(yè)覆蓋養(yǎng)殖、銷售、倉儲、物流、加工、餐飲、農旅等全鏈條。
