愛(ài)喝茶的家人們有福了。
康師傅新推出無(wú)糖茶飲——“茶的傳人”。
隨著“茶”以千變?nèi)f化的形態(tài)不斷創(chuàng)新，逐漸滲透到我們?nèi)粘ＯM(fèi)習(xí)慣之中，人們對(duì)茶本原味的需求也開(kāi)始被再次喚醒。
“茶的傳人”此次上新，無(wú)論是質(zhì)樸風(fēng)格的宣傳海報(bào)，還是產(chǎn)品名，都在傳達(dá)產(chǎn)品信息和主打定位：茶的傳人傳好茶。看起來(lái)在傳承一份原本的茶味道外，還在以獨(dú)特的視角詮釋茶文化。
1、喝茶，到底在喝什么？
在古代，茶被視為一種藥用植物，主要用來(lái)治病和強(qiáng)身健體。
到了唐朝，對(duì)茶的運(yùn)用到達(dá)頂峰，茶葉的烹制和飲用方法得到了改進(jìn)，茶文化也自此形成。
那些電視劇中所展現(xiàn)的煮茶、點(diǎn)茶等新興茶道，則在宋代興起。等到了明、清，茶文化已然繁榮，不僅代表中國(guó)傳播到國(guó)外，影響著世界茶文化發(fā)展，茶藝也成為了社交和文化活動(dòng)中不可或缺的一部分。
直至今日，“茶”依舊是生活中最為常見(jiàn)的飲品之一，只是以千變?nèi)f幻的形式存在于我們的飲食消費(fèi)流行中。從甜味茶飲料、奶茶、果茶，到近些年的圍爐煮茶、無(wú)糖茶飲，這種循環(huán)性的演變，正應(yīng)了那句話：時(shí)尚是個(gè)圈。
屬于中國(guó)人的飲茶基因終會(huì)覺(jué)醒，且最終回歸到茶的品質(zhì)和本味中去。柴米油鹽醬醋茶，茶是”開(kāi)門七件事“的日常化姿態(tài)，經(jīng)歷多種口味加工和形式變化之后，人們重新愛(ài)上茶原本的味道，并以更方便快捷的方式握在手里，擺在辦公桌上。
此時(shí)的人們喝茶，喝的不僅僅是飲料，更在于體驗(yàn)一種文化，品嘗的是一種來(lái)自自然和時(shí)間的味道。
2、本味，是制茶的初心
人們是如何重新愛(ài)上茶的味道的？或許“無(wú)糖”是個(gè)信號(hào)。眾多品牌和產(chǎn)品敏銳捕捉到人們對(duì)健康的警惕和對(duì)自我管理的需求，無(wú)糖茶從“最難喝的飲料”突然翻紅，成為打工人的“續(xù)命”標(biāo)配。
據(jù)《2023中國(guó)無(wú)糖茶飲行業(yè)白皮書》報(bào)告顯示，無(wú)糖茶飲料在2022年保持7.9%的增速，預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)無(wú)糖茶飲市場(chǎng)規(guī)模將穩(wěn)超100億元。
當(dāng)然，簡(jiǎn)單進(jìn)行無(wú)糖化，并不足以滿足消費(fèi)者需求，更不代表品質(zhì)的保證。既然健康才是核心，與其一味地跟隨市場(chǎng)推出無(wú)糖版茶飲，不如真正從本味出發(fā)，探究消費(fèi)者對(duì)于健康茶飲及醇正茶味的追求。
茶的傳人意識(shí)到了這一點(diǎn)，從傳承出發(fā)，盡最大力度為消費(fèi)者還原中國(guó)茶原生態(tài)的本味和茶香。
“傳承”的首要，是正視“茶”最原始的工藝。茶的傳人此次選擇【閩南人的鐵觀音】和【云南人的普洱茶】，其背后代表的正是中國(guó)茶博大精深的制作工藝。
300年沉淀的16道工序，白天采青，晚上搖青，連夜十幾個(gè)小時(shí)的搖青最終呈現(xiàn)出鐵觀音的額獨(dú)特香韻。而青柑普洱的誕生需要遵循自然法則，借助氣候、土壤和海拔高度，將茶葉與柑橘果皮一起貯藏、發(fā)酵，利用自然的力量來(lái)豐富茶葉的口感和香氣。
兩種茶葉，不同口感，卻同樣有著深厚的文化底蘊(yùn)。
康師傅正是秉持著這份“傳承”初心，希望讓更多的人了解并關(guān)注茶的制作工藝和文化，讓消費(fèi)者品嘗到屬于中國(guó)茶原本的好味道。
除了味道，“茶的傳人”還處處在講述“人”的故事，無(wú)論是“閩南人”的鐵觀音，還是“云南人”的普洱茶，都以不追求驚艷華麗，以“人”為本，認(rèn)認(rèn)真真呈現(xiàn)一款質(zhì)樸好茶。
外觀上，瓶身獨(dú)創(chuàng)專利錘紋瓶型，搭配甲馬版畫設(shè)計(jì)風(fēng)格，傳遞出質(zhì)樸、親切的“民俗”感；
在原料上，精選茶葉原產(chǎn)地。廣東新會(huì)的青柑與云南普洱相結(jié)合，清香濃郁；鐵觀音則選用來(lái)自茶鄉(xiāng)安溪的千年好茶，口感醇厚、回甘十足，撫慰煩躁的心。
而從現(xiàn)有的電商平臺(tái)反饋來(lái)看，茶的傳人的質(zhì)樸心，有被第一波嘗鮮者真切感受到。“回甘很好”“口感不輸現(xiàn)泡茶”“鐵觀音的味道喚起了福建人的喝茶DNA”之類的肯定，也為這款新品奠定了口碑基礎(chǔ)。
識(shí)勢(shì)者生，順勢(shì)者為，乘勢(shì)者贏，無(wú)糖茶飲賽道競(jìng)逐的早已不再單單是無(wú)糖成分，而對(duì)于消費(fèi)者而言，好味道好品質(zhì)的茶飲注定會(huì)獲得青睞?；蛟S能夠傳承中國(guó)好茶味道的，就有“茶的傳人”的姓名。
