6月5日-7日，2024第12屆新營養(yǎng)大會在杭州召開。6月5日，作為大會分論壇之一，由澳優(yōu)旗下錦旗生物承辦的2024益生菌全生命周期創(chuàng)新應用發(fā)展論壇召開，匯聚200余名營養(yǎng)健康行業(yè)專家、企業(yè)代表等，共商中國益生菌產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展之路。大會期間，錦旗生物攜手新營養(yǎng)，聯(lián)合發(fā)布《2024益生菌全生命周期創(chuàng)新應用白皮書》；國家“十四五”重點研發(fā)計劃—益生菌產(chǎn)業(yè)推廣儀式正式啟動；錦旗生物斬獲“特殊膳食類爆品獎”、“健康零食類爆品獎”兩項大獎，產(chǎn)品力備受行業(yè)認可。

發(fā)布白皮書凝聚科學共識

護航益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展

近年來，人們的健康意識逐漸提高，從之前的關注疾病發(fā)展為關注身體的健康狀態(tài)，覆蓋全人群、全生命周期的精準健康管理產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出新生態(tài)。益生菌作為能滿足不同年齡段人群精細化營養(yǎng)健康需求的原料，在精準健康管理中發(fā)揮著重要作用，相關產(chǎn)業(yè)迎來發(fā)展黃金期。歐睿國際數(shù)據(jù)表明，我國益生菌消費市場規(guī)模正以每年11-12%的速度快速增長，2026年中國益生菌市場規(guī)模將有望達1377億元。

為把握益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇，助力產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，會上，錦旗生物攜手新營養(yǎng)，聯(lián)合發(fā)布《2024益生菌全生命周期創(chuàng)新應用白皮書》（以下簡稱：白皮書）。該白皮書構建了覆蓋嬰幼兒、兒童、青少年、成人、中老年的全生命周期營養(yǎng)健康版圖，探討人體在不同年齡階段的腸道菌群定植和發(fā)育過程，為精準健康管理方案制定、營養(yǎng)健康產(chǎn)品創(chuàng)新升級等提供參考指引，凝聚產(chǎn)學研用等各方科學共識，為益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯實根基。

△白皮書發(fā)布儀式。

澳優(yōu)旗下營養(yǎng)品BU總經(jīng)理、錦旗生物董事長劉學聰表示，以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)升級，并加快科技創(chuàng)新成果轉化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，是形成和發(fā)展新質生產(chǎn)力的關鍵。作為澳優(yōu)進軍益生菌業(yè)務、發(fā)力大健康產(chǎn)業(yè)的“主力軍”，錦旗生物將科技創(chuàng)新融入益生菌產(chǎn)品從研發(fā)到銷售的全流程，把創(chuàng)新真的做實、把發(fā)酵真的做透、把產(chǎn)品真的做精、把服務真的做深。一是掌握益生菌研發(fā)制造核心能力，打造高品質、高價值益生菌產(chǎn)品；二是圍繞消費者需求持續(xù)創(chuàng)新，為客戶提供超越期待的產(chǎn)品和服務，構建獨有的體系化交付和服務能力，打造具有獨特優(yōu)勢的爆品，賦能客戶增長；三是堅持科學循證，用更多的臨床功效數(shù)據(jù)指導產(chǎn)品開發(fā)，通過菌株科學搭配和差異化定制配方，打造全生命周期益生菌創(chuàng)新解決方案。

△澳優(yōu)旗下營養(yǎng)品BU總經(jīng)理、錦旗生物董事長劉學聰發(fā)言。

產(chǎn)學研大咖齊聚

共話科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑

益生菌是國家戰(zhàn)略性生物資源之一，益生菌產(chǎn)業(yè)是食品工業(yè)的重要組成部分。2024年是實現(xiàn)“十四五”規(guī)劃目標任務的關鍵一年，加快培育新質生產(chǎn)力，切實提高益生菌行業(yè)發(fā)展質效，成為行業(yè)面臨的主要任務。如何厚植科學根基、煥新產(chǎn)業(yè)活力成為行業(yè)思考的重要議題。

此次論壇，錦旗生物研發(fā)總監(jiān)郭新梅、產(chǎn)品經(jīng)理呂曉英與行業(yè)專家、企業(yè)代表等，結合自身深耕多年的領域，以專業(yè)視角分析益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢，并對如何發(fā)展全生命周期精準健康管理產(chǎn)業(yè)提出建議，助推科技與產(chǎn)業(yè)進一步強化協(xié)作，為我國益生菌產(chǎn)業(yè)注入更多科技內(nèi)涵。

錦旗生物研發(fā)總監(jiān)郭新梅表示，從胎兒階段到生命結束，微生物群始終和人體相生相伴，卻又充滿變化。對企業(yè)而言，以科學循證的標準，挖掘不同菌種的功能特性，為各年齡階段的人群提供專屬營養(yǎng)方案與健康選擇是未來發(fā)展的重要方向。錦旗生物已累計取得106項益生菌專利，發(fā)表國內(nèi)外文獻100余篇，在益生菌細分領域科技創(chuàng)新處于領先地位。未來將用更多的臨床功效數(shù)據(jù)指導產(chǎn)品開發(fā)，為各年齡階段的人群提供專屬營養(yǎng)方案與健康選擇。

△錦旗生物研發(fā)總監(jiān)郭新梅發(fā)言。

錦旗生物產(chǎn)品經(jīng)理呂曉英表示，“強差異、大需求、硬功能、微創(chuàng)新”是打造益生菌原料爆品策略的四大方向。未來，錦旗生物將基于科學循證，深化鼠李糖乳酪桿菌MP108等明星菌株的研究與應用，挖掘增長品類，開創(chuàng)渠道定制產(chǎn)品，與渠道伙伴共謀增長。

△錦旗生物產(chǎn)品經(jīng)理呂曉英發(fā)言。

益生菌產(chǎn)業(yè)推廣儀式啟動

助力提升公眾對益生菌價值的認知

會上，錦旗生物聯(lián)合江南大學食品學院、伊利集團益生菌研究中心、新營養(yǎng)/營養(yǎng)盒子/競合島等，共同啟動國家“十四五”重點研發(fā)計劃—益生菌產(chǎn)業(yè)推廣儀式，號召益生菌全產(chǎn)業(yè)鏈正確傳遞益生菌科學價值與作用，用科學推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展與進步，實現(xiàn)益生菌產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展。

△國家“十四五”重點研發(fā)計劃—益生菌產(chǎn)業(yè)推廣儀式。

2023年，澳優(yōu)聯(lián)合江南大學共同承擔的國家“十四五”重點研發(fā)計劃——益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線在錦旗生物淮安益生菌智能工廠正式投產(chǎn)，建成了行業(yè)內(nèi)唯一的國家級益生菌示范產(chǎn)線。以此為契機，錦旗生物圍繞益生菌來源、研發(fā)、生產(chǎn)、作用機制等，多次開展專項行動，提升公眾對益生菌正確認知，如聯(lián)合權威媒體探訪益生菌智能工廠，解碼中國益生菌“芯片”制造全流程等。

值得一提的是，新營養(yǎng)大會還特別舉行了2024“營養(yǎng)盒子嘉選”頒獎盛典。這是一項只為健康食品飲料企業(yè)開辦的全公益的評選活動，本次獲獎名單由專業(yè)評審團和15位營養(yǎng)師，從來自300+企業(yè)的500+款入圍參賽產(chǎn)品評選而出。憑借精準的市場定位和自身的獨特優(yōu)勢，錦旗生物旗下益質享益生菌黑巧克力和益質威人參瑪咖牡蠣肽益生菌片，分別榮獲“健康零食類爆品獎”和“特殊膳食類爆品獎”。

未來，錦旗生物將不斷強化科技創(chuàng)新投入，夯實益生菌事業(yè)發(fā)展根基，與合作伙伴攜手，加速培育益生菌產(chǎn)業(yè)新質生產(chǎn)力，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展高質量發(fā)展，為“健康中國”建設貢獻力量。