為切實消除食品安全隱患，進一步規(guī)范小餐飲經營行為，保障人民群眾飲食安全。近日，衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局組織開展小餐飲食品安全專項檢查。
此次檢查，執(zhí)法人員重點查看食品經營者是否持有有效小餐飲登記證、是否在醒目位置懸掛公示牌亮證亮照、從業(yè)人員是否辦理健康證且在有效期內、操作時是否穿戴干凈工作衣帽并規(guī)范佩戴口罩、是否履行進貨查驗制度、是否建立進貨臺賬、是否配備有效的冷藏、洗滌、消毒、防蠅及存放餐廚廢棄物的設施、是否張貼或者擺放反食物浪費標識、操作間環(huán)境衛(wèi)生是否清潔、食品加工是否規(guī)范、食材的存放是否符合要求等方面進行檢查。
對檢查中發(fā)現的食品安全隱患，能當場整改的立行立改，不能當場整改的限期整改。執(zhí)法人員對食品經營者宣傳普及《中華人民共和國食品安全法》、《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》等相關法律法規(guī)，要求商家要自主學習食品安全相關知識，增強工作人員的食品安全意識，提前規(guī)避食品安全風險。
衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將持續(xù)開展小餐飲食品安全檢查，強化監(jiān)管措施，為消費者營造安全、放心的飲食消費環(huán)境，全力確保人民群眾“舌尖上的安全”。
