玻利維亞衛(wèi)生部近日報告稱，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在市場上銷售的54個擁有衛(wèi)生注冊的食鹽品牌中，只有14個品牌的碘鹽（含碘酸鉀）符合營養(yǎng)強化要求。
玻利維亞《真理報》6月11日報道，衛(wèi)生部副部長馬克斯·恩里克斯（Max Enríquez）表示，衛(wèi)生部對超過9309個鹽業(yè)公司的食鹽樣本進行了分析研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中只有少數(shù)符合營養(yǎng)強化要求。在檢測樣本中，只有36%的碘酸鉀含量在營養(yǎng)強化要求范圍內(nèi)。
在14個產(chǎn)品符合碘鹽營養(yǎng)強化要求的品牌中，有6個品牌在奧魯羅?。∣ruro），4個在科恰班巴?。–ochabamba），3個在拉巴斯?。↙a Paz），以及1個進口品牌。
恩里克斯在衛(wèi)生部負責推廣、流行病監(jiān)測和傳統(tǒng)醫(yī)學方面的工作，他解釋道，碘鹽營養(yǎng)強化重要性在于預防健康問題，食用碘鹽可以預防甲狀腺腫、甲狀腺功能減退、自然流產(chǎn)、嬰兒先天畸形、地方性克汀病、智力缺陷、身材矮小等健康問題。
此外，衛(wèi)生部還對面粉品牌進行了調(diào)查，以確定營養(yǎng)強化面粉。結(jié)果顯示，有10個玻利維亞品牌的面粉達到了營養(yǎng)強化要求，其中包括玻利維亞國家食品公司（Emapa），以及來自波托西?。≒otosí）、拉巴斯省、科恰班巴省、圣克魯斯?。⊿anta Cruz）等地的品牌。此外，還有11個阿根廷品牌的面粉也達到了營養(yǎng)強化要求。
據(jù)悉，營養(yǎng)強化面粉中的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)能預防貧血等疾病。
