為進(jìn)一步強(qiáng)化預(yù)制菜食品安全監(jiān)管，保障人民群眾食品安全，渦陽縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持產(chǎn)、管并重，進(jìn)一步規(guī)范預(yù)制菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提高預(yù)制菜食品安全水平，促進(jìn)渦陽預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
渦陽縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)按照食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管。通過抽檢、日常檢查、飛行檢查、突擊檢查等方式對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題提出整改要求，督促預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)按時(shí)整改。組織開展預(yù)制菜監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，依法及時(shí)開展抽檢不合格后處理和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)問題處置，切實(shí)消除隱患問題。督促預(yù)制菜銷售者履行進(jìn)貨查驗(yàn)，索證索票義務(wù)，保證儲(chǔ)存條件符合要求。督促企業(yè)嚴(yán)把合格原料入廠關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)關(guān)，保障預(yù)制菜食品安全。
下一步，渦陽縣市場(chǎng)局將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管力度，暢通投訴舉報(bào)渠道，幫助預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)不斷提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控能力，切實(shí)促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)安全高質(zhì)量發(fā)展。
