近日，青海西寧大通縣林業(yè)和草原局實驗林場傳來喜訊，大通縣首次人工馴化野生羊肚菌試種成功，于今年6月室內(nèi)栽培出菇，長勢良好。
據(jù)了解，2022年大通縣林業(yè)和草原局實驗林場將采集來的野生羊肚菌帶回實驗室，經(jīng)過對子實體的菌絲分離、提純，完成人工馴化，于2023年9月在40座溫室大棚中種植羊肚菌，目前大棚內(nèi)的羊肚菌現(xiàn)已陸續(xù)破土出菇。
大通縣林業(yè)和草原局實驗林場黨支部書記仲啟祥告訴記者，去年在大通縣科技局的支持下，爭取到了野生羊肚菌馴化繁育的課題，從野外采集菌種并篩選出優(yōu)質(zhì)野生菌株，此菌株在技術(shù)人員的精心培育下，現(xiàn)已順利出菇。經(jīng)對比，該野生菌種個體大、肉質(zhì)厚、菌蓋長、品質(zhì)好，這個菌株的顯著特點是耐低溫，比較適合當?shù)氐臍夂驐l件，同時也為大通縣食用菌培育了一個本土化的品種，有明顯的培育前途。
大通縣寶庫、向化、東峽等地區(qū)森林區(qū)域一直有野生羊肚菌，之前由于人工培育難度較大，加上氣候條件等制約，人工栽培羊肚菌均未成功。此次試種成功，為大通縣食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新鮮血液，增添了食用菌的種植品種，豐富了廣大市民的菜籃子。目前，大通縣林業(yè)和草原局實驗林場正在進一步研究羊肚菌人工種植的管理技術(shù)，為下一步規(guī)模種植奠定基礎。
據(jù)悉，羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。其味道鮮美，是一種優(yōu)良食用菌，同時也是名貴中藥材，富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物及多種維生素和礦物質(zhì)。具有豐富的營養(yǎng)價值，是公認的健康佳品，開發(fā)前景廣闊。人工馴化野生羊肚菌試種成功，為大通縣鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索了一種新模式。
